Toidu päästmine: WWF nõuab meetmeid massiliste jäätmete vastu!

Toidu päästmine: WWF nõuab meetmeid massiliste jäätmete vastu!

Österreich - 26. mail 2025 ammendab WWF Austria „toidu päästmise päeva”, et juhtida tähelepanu toidujäätmete pakilistele probleemidele. Praeguste hinnangute kohaselt raisatakse umbes 40 protsenti kogu maailmas toodetud toidust. Ainuüksi Austrias, kus üle 1,2 miljoni tonni toitu jääb aastas kasutamata, vastab see umbes 135 kilo elaniku kohta. WWF Austria jätkusuutliku toitumise ekspert Dominik Heizmann rõhutab, et jäätmed ei tähenda mitte ainult ressursside kaotust, vaid põhjustab ka vee, energia ja viljaka pinnase tarbimise kaudu märkimisväärset keskkonnareostust.

Algatuse eesmärk on juhtida avalikkuse ja eriti poliitika tähelepanu vajadusele toidujäätmete sisaldamise meetmete järele. WWF on esitanud föderaalvalitsusele üleandmiseks tervikliku viiepunktilise meetmete paketi. See hõlmab:

• Kogu toiduahela sidumise vähendamise eesmärgid.
• Toidujäätmete aruandluse laiendamine.
• Ülejäägi käsitlemise selged reeglid.
• Vaesusest mõjutatud inimestele toidu annetuste hõlbustamine.
• Toidu annetuste õigusraamistiku läbivaatamine.

keskkonnareostus ja nutikas ostud

WWF rõhutab, et suurim osa toidujäätmetest koosneb puuviljadest, köögiviljadest, leivast ja saiakestest. Teisest küljest on lihajäätmete suurim keskkonnamõju, ehkki need tekivad madalamates kogustes. Loomse toidu tootmine on äärmiselt ressursside intensiivne ja sellega kaasneb sageli liikide rikaste elupaikade puhastamine ja kahjulike kemikaalide kasutamine. Heizmann kutsub sisseoste teadlikumalt edasi liikuma, eriti grillihooajal.

Paralleelselt Austria tegevustega, kasvav liit toidujäätmete vastu, mis koosneb sellistest organisatsioonidest nagu Saksamaa keskkonnaabi (DUH) ja WWF Saksamaa, püüab ka poliitilisi muutusi teha. DUH nõuab 2030. aastaks kõigi tööstusharude siduvate vähendamise eesmärke ja 2. mai "toidujäätmete vastu" päevaks, on sümboolne aeg, mil kõik aasta algusest toodetud toidud on statistiliselt ära visatud. Nõutavad meetmed hõlmavad toidu päästmise juriidilist selgust ja esteetiliste standardite puudumist jaemüügis.

strateegilised arengud ja tulevikuväljavaade

Saksamaal toidujäätmete vähendamise riiklik strateegia saavutab eesmärgi vähendada 2030. aastaks jäätmeid 50 protsenti. Igal aastal on Saksamaal umbes 10,8 miljonit tonni toidujäätmeid, mis tekivad kõigis sektorites - alates esmatasandi tootmisest kuni kodumajapidamisteni. Selle väljakutse vastu võitlemiseks tugineb strateegia suuremale koostööle kodanikuühiskonna, majanduse, halduse ja teaduse vahel.

Viimased algatused, näiteks dialoogifoorum mõõtmismeetodite optimeerimiseks ja platvormide loomine vahetuse parandamiseks illustreerivad toidujäätmete vastu võitlemise edusamme. Pädevuskeskuse arendamine toidujäätmete vältimiseks, mis on olnud ettevõtete keskne kontaktpunkt alates 2025. aastast, näitab ka tõsist tahet toidujäätmete vähendamiseks. Need erinevad jõupingutused on aga otseselt seotud Austria nõudmistega ja plaanidega, mille eesmärk on pakkuda probleemi lahendamiseks kaugeleulatuvaid meetmeid.

Üldiselt on "toidu päästmise päev" oluline samm jätkusuutlikkuse ja ressursside kaitse suunas, mille eesmärk on stimuleerida nii poliitikat kui ka tarbijaid, et võtta rohkem vastutust.