Food Rescue: WWF kræver foranstaltninger mod massivt affald!

Food Rescue: WWF kræver foranstaltninger mod massivt affald!

Österreich - Den 26. maj 2025 udtømmer WWF Østrig ”Food Rescue Day” for at henlede opmærksomheden på de presserende problemer med madaffald. I henhold til de nuværende estimater spildes omkring 40 procent af de producerede fødevarer over hele verden. I Østrig alene, hvor over 1,2 millioner tons mad forbliver ubrugte årligt, svarer dette til ca. 135 kilo pr. Indbygger. Dominik Heizmann, en ekspert i bæredygtig ernæring ved WWF Østrig, understreger, at affaldet ikke kun betyder et tab af ressourcer, men også forårsager betydelig miljøforurening gennem forbrug af vand, energi og frugtbar jord.

Initiativet i dag sigter mod at henlede offentlighedens opmærksomhed og især politik på behovet for foranstaltninger til at indeholde madaffald. WWF har præsenteret en omfattende fem -punktspakke med foranstaltninger, der skal overleveres til den føderale regering. Dette inkluderer:

• Bindende reduktionsmål for al fødekæde.
• Udvidelse af rapportering til madaffald.
• Klare regler for håndtering af overskud.
• At lette maddonationer til mennesker, der er berørt af fattigdom.
• Revision af de juridiske rammer for maddonationer.

Miljøforurening og smart shopping

WWF understreger, at den største andel af madaffald består af frugt, grøntsager, brød og kager. På den anden side skyldes den største miljøpåvirkning på kødaffald, skønt disse er afholdt i lavere mængder. Produktionen af ​​dyrefoder er ekstremt ressource -intelligens og ledsages ofte af rydningen af ​​arter -rige levesteder og brugen af ​​skadelige kemikalier. Heizmann ringer for at fortsætte mere bevidst, når man handler, især i grillsæsonen.

parallelt med handlingerne i Østrig, en voksende alliance mod madaffald, der består af organisationer som tysk miljøbistand (DUH) og WWF Tyskland, forsøger også at foretage politiske ændringer. Duh kræver bindende reduktionsmål for alle brancher i 2030 og оозначает, der 2. maj, som en "dag mod madaffald", er en symbolsk tid, når alle fødevarer, der er produceret siden begyndelsen af ​​året, bliver statistisk kastet væk. De krævede foranstaltninger inkluderer juridisk klarhed for fødevare redning og fraværet af æstetiske standarder i detailhandelen.

strategiske udviklinger og fremtidsudsigter

Den nationale strategi til reduktion af madaffald i Tyskland forfølger målet om at reducere affald med 50 procent i 2030. Hvert år er der omkring 10,8 millioner tons madaffald i Tyskland, der opstår i alle sektorer - fra primær produktion til private husholdninger. For at imødegå denne udfordring er strategien afhængig af mere samarbejde mellem civilsamfundet, økonomi, administration og videnskab.

Seneste initiativer såsom Dialog Forum for at optimere målemetoder og etablering af platforme til forbedring af udvekslingen illustrerer fremskridt med at bekæmpe madaffald. Udviklingen af ​​kompetencecentret for at undgå madaffald, som har været det centrale kontaktpunkt for virksomheder siden 2025, viser også den alvorlige vilje til at reducere madaffald. Imidlertid er disse forskellige bestræbelser direkte relateret til kravene og planerne fra Østrig, som er beregnet til at tilbyde langt -nående foranstaltninger for at løse problemet.

Generelt er "fødevaredagen" et vigtigt skridt i retning af bæredygtighed og ressourcebevaring, som er beregnet til at stimulere både politik og forbrugere til at tage mere ansvar.