Спасяване на храните: WWF изисква мерки срещу масивни отпадъци!

Am 26. Mai 2025 ruft WWF Österreich zum "Tag der Lebensmittelrettung" auf, um auf die massive Lebensmittelverschwendung aufmerksam zu machen.
На 26 май 2025 г. WWF призовава Австрия за „Ден на спасяването на храните“, за да привлече вниманието към масивните хранителни отпадъци. (Symbolbild/DNAT)

Спасяване на храните: WWF изисква мерки срещу масивни отпадъци!

Österreich - На 26 май 2025 г. WWF Австрия изчерпва „Деня на спасяването на храните“, за да привлече вниманието към належащите проблеми на хранителните отпадъци. Според настоящите оценки около 40 процента от храната, произведена в световен мащаб, се губят. Само в Австрия, където над 1,2 милиона тона храна остават неизползвани годишно, това съответства на около 135 килограма на глава от населението. Доминик Хайзман, експерт по устойчиво хранене в WWF Австрия, подчертава, че отпадъците не само означават загуба на ресурси, но и причиняват значително замърсяване на околната среда чрез консумацията на вода, енергия и плодородна почва.

Инициативата днес има за цел да привлече вниманието на обществеността и по -специално политиката към необходимостта от мерки за овладяване на хранителните отпадъци. WWF представи цялостен пакет от пет точки от мерки, които трябва да бъдат предадени на федералното правителство. Това включва:

  • Цели за намаляване на обвързването за цялата хранителна верига.
  • Разширяване на отчитането на хранителни отпадъци.
  • Ясни правила за справяне с излишъците.
  • Улесняване на даренията на храната за хора, засегнати от бедността.
  • Ревизия на правната рамка за дарения на храни.

замърсяване на околната среда и умно пазаруване

WWF подчертава, че най -голямата част от хранителните отпадъци се състои от плодове, зеленчуци, хляб и сладкиши. От друга страна, най -голямото въздействие върху околната среда върху месните отпадъци се дължи, въпреки че те се правят в по -ниски количества. Производството на животинска храна е изключително интензивно и често е придружено от разчистването на местообитанията на видовете и използването на вредни химикали. Heizmann се обажда да продължите по -съзнателно, когато пазарувате, особено през сезона на барбекюто.

успоредно с действията в Австрия, нарастващ съюз срещу хранителни отпадъци, състоящ се от организации като немска екологична помощ (DUH) и WWF Германия, също се опитва да направи политически промени. DUH призовава за обвързване на целите за намаляване на всички индустрии до 2030 г. и OBOзNAчAE, 2 май, като „ден срещу хранителни отпадъци“, е символично време, когато всички храни, произведени от началото на годината, са статистически изхвърлени. Необходимите мерки включват правна яснота за спасяването на храните и липсата на естетически стандарти в търговията на дребно.

Стратегическо развитие и бъдещата перспектива

Националната стратегия за намаляване на хранителните отпадъци в Германия преследва целта за намаляване на отпадъците с 50 процента до 2030 г. Всяка година в Германия има около 10,8 милиона тона хранителни отпадъци, които възникват във всички сектори - от първично производство до частни домакинства. За да се противопостави на това предизвикателство, стратегията разчита на повече сътрудничество между гражданското общество, икономиката, администрацията и науката.

Последните инициативи като диалоговия форум за оптимизиране на методите на измерване и създаването на платформи за подобряване на обмена илюстрират напредъка в борбата с хранителните отпадъци. Развитието на Центъра за компетентност за избягване на хранителни отпадъци, което е централната точка за контакт за компаниите от 2025 г., също показва сериозната воля за намаляване на хранителните отпадъци. Тези различни усилия обаче са пряко свързани с исканията и плановете на Австрия, които имат за цел да предложат далеч мерки за решаване на проблема.

Като цяло, „спасяването на ден на храните“ е важна стъпка към устойчивостта и опазването на ресурсите, която има за цел да стимулира както политиката, така и потребителите да поемат повече отговорност.

Details
OrtÖsterreich
Quellen