Vaaralliset makeiset: Kompastuvatko makeiset?

Vaaralliset makeiset: Kompastuvatko makeiset?

Mönchengladbach, Deutschland - Taistelu laadun suhteen konditorioiden käsityössä on leimanut! Jouluun, kun kotitekoiset leipomotuotteet ovat enemmän kysyntää kuin koskaan, ammattimaisten makeisten tilanne on yhä dramaattisempi. Vorlbergin erikoisryhmän toimitusjohtaja Gunther Fenkart ovat hälytys: yhä enemmän yksityishenkilöitä tarjoavat kakkuja ja valppaita, esimerkiksi häät tai kasteet, ja hämärtyvät siten harrastuksen ja liiketoiminnan väliset rajat. Tämä hallitsematon käytäntö ei vain vaaranna perinteisiä yrityksiä, vaan myös kuluttajien terveyttä, koska monet näistä kotitekoisista tuotteista eivät täytä tiukkoja hygienia- ja laatustandardeja, joiden on noudatettava kaupallisia makeisia, kuten

Conciactorsin kätevä liittovaltion kiltayhdistys, joka on osa Saksan tunnustusyhdistystä, tukee näitä väitteitä ja on sitoutunut alan suurempaan sääntelyyn. Yhdistys, jonka yleiset kokoukset järjestetään vuosittain ja jota johtaa vapaaehtoislautakunta, pitää itseään velvollisuutena edustaa makeisten etuja ja varmistaa käsityöläisten korkea laatu. "Meidän on tehtävä kaikkemme siihen tosiasiaan, että korkeita standardeja, joita puolustamme