Ägg för påsk: Kolesterolmyte avslöjar superfood för hjärnan!

Ägg för påsk: Kolesterolmyte avslöjar superfood för hjärnan!

Ort, Österreich - påsken är precis runt hörnet och med det kommer ägget fram som en central mat, som inte bara betraktas som en symbol för fertilitet, utan också firas för dess näringsegenskaper. Trots deras långa historia som problematisk på grund av kolesterolet upplever ägg en renässans som en supermat idag. According to OE24 , many people hesitate to consume more eggs at Easter, driven by the fear of high cholesterol values.

140 studier som genomfördes under övervakning av WHO i sju europeiska länder visar emellertid att kolesterolet i ägg inte automatiskt leder till en ökning av kolesterol i blodet. Ägg, särskilt äggulan, innehåller mycket kolesterol, men också lecitin, vilket förhindrar att kolesterolet absorberas av tarmväggen. Detta är särskilt viktigt eftersom lecitin förser hjärnan med kolin, som är ansvarig för bildandet av den viktiga neurotransmitteren acetylkolin, vilket är viktigt för att tänka, koncentration och minne.

Hälsoaspekter och rekommendationer

ägg är inte bara en värdefull källa till vitaminer, mineraler och spårelement, utan har också ett idealiskt fettsyramönster. Enligt oe24 innehåller 1,7 g mättat, 2,2 g helt enkelt omöjligt omättande omsatt omsatt fett. Det tyska näringssamhället rekommenderar att du anpassar äggförbrukningen till livsstilen individuellt. En hälsosam och varierad diet tillåter flera ägg per vecka, särskilt med idrottare: inuti och gravida kvinnor kan dra nytta av det höga proteininnehållet.

Ändå bör personer med vissa metaboliska sjukdomar rådas att diskutera sin äggförbrukning med en läkare. På grund av utfodringen av kycklingarna med foder av högre kvalitet är organiska ägg ofta rika på omega-3-fettsyror och är fria från skadliga antibiotikarester. De kommer också från en art -lämplig attityd, som talar för kvalitet och djurskydd.

kolesterol och hjärthälsa

Debatten om äggförbrukning vid frukostbordet formas ofta av frågan: Är du frisk eller är du en kolesterolrisk? Hjärtfundamentet förklarar att ökade kolesterolnivåer är en riskfaktor för hjärt-fallande sjukdomar och kan bly till arteriocleros. Den mänskliga kroppen producerar cirka två tredjedelar av själva kolesterolet, medan en tredjedel absorberas av mat. Ägg innehåller många kolesterol - cirka 280 mg per ägg.

Studier visar att kroppen kan reglera kolesterolproduktionen som svar på ökat kolesterolintag. Intressant nog har kolesterolinnehållet i en mat mindre inflytande på kolesterolnivån än typen och mängden av fetter som konsumeras. Kosten bör därför övervägas holistiskt. Kardiologer betonar att faktorer som fysisk aktivitet och icke -rökning är avgörande för riskreduktion, medan näring ofta överskattas när det gäller kolesterol och hjärt- och kardiovaskulär risk.

Sammantaget visar det att ägg i de flesta näringsmiljö inte bara kan vara ofarliga, utan till och med fördelaktiga. Vetenskapen verkar vara på äggälskare, särskilt om de är integrerade i en balanserad diet.