Ouă pentru Paște: Mitul colesterolului expune-Superfood pentru creier!

Ouă pentru Paște: Mitul colesterolului expune-Superfood pentru creier!

Ort, Österreich - Paștele este chiar după colț și cu acesta oul vine în prim plan ca un aliment central, care nu este considerat doar un simbol al fertilității, dar este sărbătorit și pentru proprietățile sale nutriționale. În ciuda istoriei lor îndelungate ca fiind problematică din cauza colesterolului, ouăle experimentează o renaștere ca supefood astăzi. Conform oe24 , multe persoane ezită să consume mai multe ouă la est

Cu toate acestea, 140 de studii care au fost efectuate sub supravegherea OMS în șapte țări europene arată că colesterolul din ouă nu duce automat la o creștere a colesterolului în sânge. Ouăle, în special gălbenușul de ou, conțin o mulțime de colesterol, dar și lecitină, ceea ce împiedică absoarbul colesterolului de peretele intestinal. Acest lucru este deosebit de important, deoarece lecitina furnizează creierului colină, care este responsabilă pentru formarea importantă a acetilcolinei neurotransmițătoare, care este esențială pentru gândire, concentrație și memorie.

aspecte și recomandări pentru sănătate

ouăle nu sunt doar o sursă valoroasă de vitamine, minerale și elemente de urme, dar au și un model ideal de acid gras. Conform oe24 conțin 1,7 g saturat, 2,2 g pur și simplu nesaturate nesaturate grăsime saturată. Societatea germană de nutriție recomandă adaptarea consumului de ouă la stilul de viață individual. O dietă sănătoasă și variată permite mai multe ouă pe săptămână, cu sportivi în special: femeile din interior și însărcinate pot beneficia de conținutul ridicat de proteine.

Cu toate acestea, persoanele cu anumite boli metabolice ar trebui sfătuite să discute consumul lor de ouă cu un medic. Datorită hrănirii puii cu hrană de calitate superioară, ouăle organice sunt adesea bogate în acizi grași omega-3 și sunt lipsite de reziduuri nocive de antibiotice. De asemenea, provin dintr -o atitudine adecvată a speciilor, care vorbește pentru calitate și bunăstare a animalelor.

colesterolul și sănătatea inimii

Dezbaterea despre consumul de ouă la masa de mic dejun este adesea modelată de întrebarea: Ești sănătos sau ești un risc de colesterol? The Heart Foundation explică faptul că nivelul crescut de colesterolă este un factor de risc pentru bolile cardiovasculare și poate duce la arterioscleroză. Corpul uman produce aproximativ două treimi din colesterolul în sine, în timp ce o treime este absorbită de hrană. Ouăle conțin multe colesterol - aproximativ 280 mg pe ou.

Studiile arată că organismul poate regla producția de colesterol ca răspuns la creșterea aportului de colesterol. Interesant este că conținutul de colesterol al unui aliment are o influență mai mică asupra nivelului de colesterol decât tipul și cantitatea de grăsimi consumate. Prin urmare, dieta trebuie considerată holistic. Cardiologii subliniază faptul că factori precum activitatea fizică și non -fumul sunt cruciali pentru reducerea riscului, în timp ce nutriția este adesea supraestimată în ceea ce privește colesterolul și riscul cardiovascular.

În general, arată că ouăle în majoritatea mediului nutrițional nu pot fi doar inofensive, dar chiar avantajoase. Știința pare să fie de partea iubitorilor de ouă, mai ales dacă sunt integrați într -o dietă echilibrată.