Olas Lieldienām: holesterīna mīts pakļauj smadzenēm!

Olas Lieldienām: holesterīna mīts pakļauj smadzenēm!

Ort, Österreich - Lieldienas ir tepat aiz stūra, un līdz ar to ola izceļas kā centrālais ēdiens, ko ne tikai uzskata par auglības simbolu, bet arī tiek svinēts ar tā uztura īpašībām. Neskatoties uz ilgo vēsturi kā problemātisku holesterīna dēļ, olšūnas šodien piedzīvo renesansi kā superfood. Saskaņā ar oe24 , daudzi cilvēki vilcinās, lai patērētu vairāk olu, baiļu baiļu baiļu virzīšana.

Tomēr 140 pētījumi, kas tika veikti PVO uzraudzībā septiņās Eiropas valstīs, liecina, ka holesterīns olās automātiski nerada holesterīna palielināšanos asinīs. Olas, īpaši olu dzeltenums, satur daudz holesterīna, bet arī lecitīnu, kas neļauj holesterīna absorbēt zarnu sienas. Tas ir īpaši svarīgi, jo lecitīns smadzenēm piegādā holīnu, kas ir atbildīgs par svarīgā neirotransmitera acetilholīna veidošanos, kas ir būtiska domāšanas, koncentrēšanās un atmiņas dēļ.

Veselības aspekti un ieteikumi

Olas ir ne tikai vērtīgs vitamīnu, minerālu un mikroelementu avots, bet arī ideāls taukskābju modelis. Saskaņā ar oe24 satur 1,7 gājienu piesātinātu, 2,2 g vienkārši nepiesātinātu nepiesātinātu netīrītu tauku. Vācu uztura biedrība iesaka individuāli pielāgot olu patēriņu dzīvesveidam. Veselīgs un daudzveidīgs uzturs ļauj vairākas olas nedēļā, jo īpaši ar sportistiem: iekšpusē un grūtnieces var gūt labumu no augsta olbaltumvielu satura.

Neskatoties uz to, cilvēkiem ar noteiktām metabolisma slimībām jāiesaka pārrunāt savu olu patēriņu ar ārstu. Sakarā ar cāļu barošanu ar augstākas kvalitātes barību, organiskās olas bieži ir bagātas ar omega-3 taukskābēm un bez kaitīgām antibiotiku atlikumiem. Tie nāk arī no sugas atbilstošas ​​attieksmes, kas runā par kvalitāti un dzīvnieku labturību.

holesterīns un sirds veselība

Debates par olu patēriņu pie brokastu galda bieži veido jautājums: vai jūs esat veselīgs vai esat holesterīna risks? Sirds fonds skaidro, ka paaugstināts holesterīna līmenis ir sirds un asinsvadu slimību riska faktors un var izraisīt arteriosklerozi. Cilvēka ķermenis ražo apmēram divas trešdaļas no paša holesterīna, bet trešo - pārtiku. Olas satur daudz holesterīna - aptuveni 280 mg uz olu.

Pētījumi rāda, ka ķermenis var regulēt holesterīna ražošanu, reaģējot uz palielinātu holesterīna daudzumu. Interesanti, ka holesterīna saturam pārtikas saturam ir mazāka ietekme uz holesterīna līmeni nekā patērēto tauku daudzumam un daudzumam. Tāpēc diēta jāuzskata par holistiski. Kardiologi uzsver, ka tādi faktori kā fiziskās aktivitātes un nesmēķēšana ir būtiska riska samazināšanai, savukārt uzturs bieži tiek pārvērtēts holesterīna un sirds un asinsvadu riska ziņā.

Kopumā tas parāda, ka olšūnas lielākajā daļā uztura vidē var būt ne tikai nekaitīgas, bet pat izdevīgas. Šķiet, ka zinātne atrodas olu cienītāju pusē, it īpaši, ja tās ir integrētas sabalansētā uzturā.