Kiaušiniai Velykoms: Cholesterolio mitas smegenims atskleidžia puikų maistą!

Kiaušiniai Velykoms: Cholesterolio mitas smegenims atskleidžia puikų maistą!

Ort, Österreich - Velykos yra visai šalia, o kartu su ja kiaušinis yra į priekį kaip centrinis maistas, kuris ne tik laikomas vaisingumo simboliu, bet ir švenčiamas dėl savo mitybos savybių. Nepaisant jų ilgos istorijos, kaip problemiškos dėl cholesterolio, kiaušiniai šiandien pasireiškia renesansu kaip supermaistas. Pagal OE24 , daugelis žmonių nesiryžta vartoti daugiau kiaušinių, sukeliančių aukštą cholesterį.

Tačiau 140 tyrimų, kurie buvo atlikti prižiūrint PSO septyniose Europos šalyse, rodo, kad kiaušinių cholesterolis automatiškai nesukelia cholesterolio kiekio kraujyje. Kiaušiniuose, ypač kiaušinių trynyje, yra daug cholesterolio, bet taip pat lecitino, kuris neleidžia cholesterolio absorbuoti žarnyno sienos. Tai ypač svarbu, nes lecitinas tiekia smegenis cholinu, kuris yra atsakingas už svarbaus neurotransmiterio acetilcholino susidarymą, kuris yra būtinas mąstymui, koncentracijai ir atminčiai.

Sveikatos aspektai ir rekomendacijos

Kiaušiniai yra ne tik vertingas vitaminų, mineralų ir mikroelementų šaltinis, bet ir turi idealų riebalų rūgščių modelį. Pagal oe24 turi 1,7 g prisotintą, 2,2 g paprasčiausiai nesoizuotą nesoatruotą nesoizą. Vokietijos mitybos draugija rekomenduoja individualiai pritaikyti kiaušinių vartojimą gyvenimo būdui. Sveika ir įvairi dieta leidžia kelis kiaušinius per savaitę, ypač sportininkams: vidinės ir nėščioms moterims gali būti naudingas didelis baltymų kiekis.

Nepaisant to, žmonėms, sergantiems tam tikromis medžiagų apykaitos ligomis, turėtų būti patariama aptarti savo kiaušinių suvartojimą su gydytoju. Dėl vištų šėrimo aukštesnės kokybės pašaruose organiniuose kiaušiniuose dažnai gausu omega-3 riebalų rūgščių ir juose nėra kenksmingų antibiotikų liekanų. Jie taip pat yra iš rūšies tinkamo požiūrio, kuris kalba už kokybę ir gyvūnų gerovę.

cholesterolio ir širdies sveikata

Diskusijas apie kiaušinių vartojimą prie pusryčių stalo dažnai formuoja klausimas: ar esate sveikas, ar esate cholesterolio rizika? Širdies pagrindas paaiškina, kad padidėjęs cholesterolio kiekis yra kardiologinių ligų rizikos veiksnys ir gali sukelti arteriosklerozę. Žmogaus kūnas gamina apie du trečdalius paties cholesterolio, o trečdalis yra absorbuojamas maisto. Kiaušiniuose yra daug cholesterolio - maždaug 280 mg vienam kiaušiniui.

Tyrimai rodo, kad organizmas gali reguliuoti cholesterolio gamybą reaguodamas į padidėjusį cholesterolio vartojimą. Įdomu tai, kad maisto cholesterolio kiekis maiste turi mažesnę įtaką cholesterolio kiekiui nei sunaudotų riebalų rūšis ir kiekis. Todėl dieta turėtų būti laikoma holistiškai. Kardiologai pabrėžia, kad tokie veiksniai kaip fizinis aktyvumas ir nesmulkinimas yra labai svarbūs mažinant riziką, o mityba dažnai pervertinama cholesterolio ir širdies ir kraujagyslių rizikos atžvilgiu.

Apskritai tai rodo, kad kiaušiniai daugelyje mitybos aplinkoje gali būti ne tik nekenksmingi, bet ir naudingi. Atrodo, kad mokslas yra kiaušinių mėgėjų pusėje, ypač jei jie yra integruoti į subalansuotą dietą.