Munat pääsiäisenä: Kolesterolimyytti paljastaa aivojen suojan!

Munat pääsiäisenä: Kolesterolimyytti paljastaa aivojen suojan!

Ort, Österreich - Pääsiäinen on aivan nurkan takana, ja sen kanssa muna tulee eturintamaan keskusranaksi, jota ei pidetä vain hedelmällisyyden symbolina, vaan sitä vietetään myös sen ravintoominaisuuksien suhteen. Huolimatta heidän pitkästä historiastaan, joka johtuu kolesterolista, munat kokevat renessanssin nykyään superruoka. OE24 , monet ihmiset epäröivät antaa enemmän munia pääsiäisenä. Propattu valtavan kolesalaisen arvojen perusteella.

Seitsemän Euroopan maassa WHO: n valvonnassa tehdyt 140 tutkimusta osoittavat, että munien kolesteroli ei automaattisesti johda veren kolesterolin kasvuun. Munat, etenkin munankeltuainen, sisältävät paljon kolesterolia, mutta myös lesitiiniä, joka estää kolesterolia imeytymästä suolen seinämän kautta. Tämä on erityisen tärkeää, koska lesitiini toimittaa aivot koliinilla, joka on vastuussa tärkeän välittäjäaineiden asetyylikoliinin muodostumisesta, mikä on välttämätöntä ajattelun, keskittymisen ja muistin kannalta.

terveysnäkökohdat ja suositukset

Munat eivät ole vain arvokas vitamiinien, mineraalien ja hivenaineiden lähde, vaan myös ihanteellinen rasvahappokuvio. OE24 sisältää 1,7 g kyllästynyttä, 2,2 G yksinkertaisesti tyydyttymätöntä tyydyttymätöntä tyydyttymätöntä tyydyttämätöntä fattia. Saksan ravitsemusyhdistys suosittelee munankulutuksen mukauttamista elämäntapaan erikseen. Terve ja monipuolinen ruokavalio sallii useita munia viikossa, erityisesti urheilijoiden kanssa: sisä- ja raskaana olevat naiset voivat hyötyä korkean proteiinipitoisuudesta.

Siitä huolimatta ihmisiä, joilla on tiettyjä aineenvaihduntatauteja, olisi suositeltava keskustelemaan munankulutuksesta lääkärin kanssa. Kanojen ruokinta, jolla on korkealaatuisempi rehu, orgaaniset munat ovat usein runsaasti omega-3-rasvahapoja ja ne eivät sisällä haitallisia antibioottijäämiä. Ne tulevat myös lajien mukaisesta asenteesta, joka puhuu laadusta ja eläinten hyvinvoinnista.

kolesteroli ja sydämen terveys

Munankulutusta aamiaispöydällä oleva keskustelu on usein kysymys: oletko terve vai oletko kolesteroliriski? Heart-säätiö selittää, että lisääntynyt kolesterolitasot ovat kardiovaskulaaristen sairauksien riskitekijöitä ja voivat johtaa valtimoiden osavaltioon. Ihmiskeho tuottaa noin kaksi kolmasosaa itse kolesterolista, kun taas kolmasosa absorboi ruoka. Munat sisältävät monia kolesterolia - noin 280 mg munaa kohti.

tutkimukset osoittavat, että keho voi säädellä kolesterolin tuotantoa vasteena lisääntyneelle kolesterolin saannille. Mielenkiintoista on, että elintarvikkeiden kolesterolipitoisuudella on vähemmän vaikutusta kolesterolitasoon kuin kulutettujen rasvojen tyypillä ja määrällä. Ruokavaliota olisi siksi pidettävä kokonaisvaltaisesti. Kardiologit korostavat, että fyysisen aktiivisuuden ja ei -tupakoinnin kaltaiset tekijät ovat tärkeitä riskien vähentämiselle, kun taas ravitsemusta yliarvioidaan usein kolesterolin ja sydän- ja verisuoniriskien suhteen.

Kaiken kaikkiaan se osoittaa, että useimmissa ravitsemusympäristöissä olevat munat eivät voi olla vain vaarattomia, vaan jopa edullisia. Tiede näyttää olevan munan ystävien puolella, varsinkin jos ne on integroitu tasapainoiseen ruokavalioon.