Huevos para Pascua: ¡Mito de colesterol Expone Superfood para el cerebro!

Huevos para Pascua: ¡Mito de colesterol Expone Superfood para el cerebro!

Ort, Österreich - La Pascua está a la vuelta de la esquina y con él el huevo se destaca como un alimento central, que no solo se considera un símbolo de fertilidad, sino que también se celebra por sus propiedades nutricionales. A pesar de su larga historia como problemática debido al colesterol, los huevos experimentan un renacimiento como un superalimento hoy. De acuerdo con oe24 , muchas personas dudan en consumo de más huevos, borrados por el temor de High CheLeS.

Sin embargo, 140 estudios que se llevaron a cabo bajo la supervisión de la OMS en siete países europeos muestran que el colesterol en los huevos no conduce automáticamente a un aumento del colesterol en la sangre. Los huevos, especialmente la yema de huevo, contienen mucho colesterol, pero también lecitina, lo que evita que el colesterol sea absorbido por la pared intestinal. Esto es particularmente importante porque la lecitina suministra al cerebro colina, que es responsable de la formación del importante neurotransmisor acetilcolina, que es esencial para pensar, concentración y memoria.

Aspectos y recomendaciones de salud

Los huevos no son solo una fuente valiosa de vitaminas, minerales y oligoelementos, sino que también tienen un patrón de ácidos grasos ideales. De acuerdo con oe24 Contiene 1,7 g g saturado, 2,2 g simplemente no saturado grasa no saturada no saturada. La Sociedad de Nutrición alemana recomienda adaptar el consumo de huevos al estilo de vida individualmente. Una dieta sana y variada permite varios huevos por semana, con atletas en particular: las mujeres en el interior y del embarazo pueden beneficiarse del alto contenido de proteínas.

Sin embargo, se debe aconsejar a las personas con ciertas enfermedades metabólicas que discutan su consumo de huevos con un médico. Debido a la alimentación de los pollos con alimento de mayor calidad, los huevos orgánicos a menudo son ricos en ácidos grasos omega-3 y están libres de residuos antibióticos nocivos. También provienen de una actitud apropiada para la especie, que habla de calidad y bienestar animal.

colesterol y salud del corazón

El debate sobre el consumo de huevos en la mesa del desayuno a menudo está moldeado por la pregunta: ¿está sano o es un riesgo de colesterol? La base del corazón explica que el aumento de los niveles de colesterol es un factor de riesgo para las enfermedades cardiovasculares y puede llevar a la arteriosclerosis. El cuerpo humano produce aproximadamente dos tercios del colesterol en sí, mientras que un tercio es absorbido por los alimentos. Los huevos contienen muchos colesterol, aproximadamente 280 mg por huevo.

Los estudios muestran que el cuerpo puede regular la producción de colesterol en respuesta al aumento de la ingesta de colesterol. Curiosamente, el contenido de colesterol de un alimento tiene menos influencia en el nivel de colesterol que el tipo y la cantidad de las grasas consumidas. Por lo tanto, la dieta debe considerarse de manera integral. Los cardiólogos enfatizan que los factores como la actividad física y la falta de huelga son cruciales para la reducción del riesgo, mientras que la nutrición a menudo se sobreestima en términos de colesterol y riesgo cardiovascular.

En general, muestra que los huevos en la mayoría del entorno nutricional no solo pueden ser inofensivos, sino incluso ventajosos. La ciencia parece estar del lado de los amantes del huevo, especialmente si están integrados en una dieta equilibrada.