Яйца за Великден: ​​Митът за холестерола излага Суперфуд за мозъка!

Яйца за Великден: ​​Митът за холестерола излага Суперфуд за мозъка!

Ort, Österreich - Великден е точно зад ъгъла и с него яйцето излиза на преден план като централна храна, която не се счита само за символ на плодовитостта, но се празнува и заради хранителните си свойства. Въпреки дългата си история като проблематична поради холестерола, яйцата изпитват ренесанс като суперхрана днес. Според oe24 , много хора се колебаят да консумират повече яйца на източника.

Въпреки това, 140 проучвания, проведени под надзора на СЗО в седем европейски страни, показват, че холестеролът в яйцата не води автоматично до увеличаване на холестерола в кръвта. Яйцата, особено яйчен жълтък, съдържат много холестерол, но и лецитин, който не позволява на холестерола да се абсорбира от чревната стена. Това е особено важно, тъй като Лецитин снабдява мозъка с холин, който е отговорен за образуването на важния невротрансмитер ацетилхолин, което е от съществено значение за мисленето, концентрацията и паметта.

Здравни аспекти и препоръки

Яйцата са не само ценен източник на витамини, минерали и микроелементи, но и имат идеален модел на мастни киселини. According to OE24 contain 1,7 g saturated, 2,2 g simply unsaturated unsaturated unsaturated unsaturated Fat. Германското общество за хранене препоръчва адаптирането на консумацията на яйца към начина на живот поотделно. Здравословната и разнообразна диета позволява няколко яйца седмично, като по -специално спортистите: вътре и бременните жени могат да се възползват от високото съдържание на протеини.

Въпреки това, хората с определени метаболитни заболявания трябва да бъдат посъветвани да обсъждат консумацията на яйца си с лекар. Поради храненето на пилетата с по-висококачествено хранене, органичните яйца често са богати на омега-3 мастни киселини и са без вредни антибиотични остатъци. Те също идват от отношение, подходящо за вид, което говори за качество и хуманно отношение към животните.

Холестерол и здраве на сърцето

Дебатът за консумацията на яйца на масата за закуска често се оформя от въпроса: Здрав ли сте или риск от холестерол? Фондацията на сърцето обяснява, че повишените нива на холестерол са рисков фактор за сърдечно-съдови заболявания и могат да доведат до артериоллероза. Човешкото тяло произвежда около две трети от самия холестерол, докато една трета се абсорбира от храна. Яйцата съдържат много холестерол - приблизително 280 mg на яйце.

Проучванията показват, че тялото може да регулира производството на холестерол в отговор на увеличения прием на холестерол. Интересното е, че съдържанието на холестерол в храната оказва по -малко влияние върху нивото на холестерола, отколкото вида и количеството на консумираните мазнини. Следователно диетата трябва да се счита за цялостно. Кардиолозите подчертават, че фактори като физическа активност и непушене са от решаващо значение за намаляване на риска, докато храненето често се надценява по отношение на холестерола и сърдечно -съдовия риск.

Като цяло показва, че яйцата в повечето хранителни среди могат не само да бъдат безобидни, но дори и изгодни. Изглежда, че науката е на страната на любителите на яйцата, особено ако те са интегрирани в балансирана диета.