Tânărul măcelar oferă lui Würzburg un nou leagăn și salvează meșteșugurile tradiționale!

Tânărul măcelar oferă lui Würzburg un nou leagăn și salvează meșteșugurile tradiționale!

Plattnerstraße 7, 97070 Würzburg, Deutschland - În inima lui Würzburg, Sayed Mahdi Hosseini, în vârstă de 27 de ani, cunoscut și sub numele de Melvin, stabilește o declarație pentru complotul meșteșugului măcelarului cu „Melvin Meat Boutique”. Măcelarul născut în Teheran vrea să se concentreze nu numai pe de înaltă calitate, ci și pe o gamă largă pentru toți clienții, inclusiv vegani și opțiuni vegetariene. Inovația sa ar putea fi o rază de speranță pentru breasla tradițională, dar care suferă, măcelărie din Franconia inferioară. Potrivit Camerei Crafturilor, doar 26 de cursanți au învățat profesia de măcelar în regiune în 2023, o scădere comparativ cu 37 din 2013. Raportul privind deschiderea boutique -ului său a venit după încheierea unui măcelar consacrat pe promenada Julius, cum ar fi Br24 raportat .

„Melvin Meat Boutique” și -a deschis porțile la 7 decembrie 2023 în Plattnerstrasse, un oraș central din apropierea Catedralei Würzburg. Accentul este pus pe produsele regionale și specialitățile manuale. Sayed intenționează să instruiască ucenicii pentru a contracara problema tânără din industria măcelăriei, care poate fi văzută ca un semn pozitiv al viitorului meșteșugului. Noua afacere face parte dintr -un interes sporit pentru meșteșuguri și produse regionale din Würzburg, care a cunoscut numeroase deschideri noi, cum ar fi „Brauhaus Goldene Gans” și „Wolfsrevier”. Aceste gastronomii nu numai că oferă delicatese locale, ci și un punct de întâlnire pentru comunitate, ca în Würzburger leben Abordarea

Sayed combină tradiția și inovația și se concentrează pe calitate; Cu scopul de a aduce o adevărată bucată de casă pe plăcile Würzburgers. El nu este doar un măcelar, ci este și un exemplu de integrare de succes care și -a urmat cu succes drumul în Germania. Într -o perioadă în care mulți măcelari se închid, boutique -ul său ar putea lăsa vântul schimbării să sufle și să revitalizeze gusturile oamenilor.