Young Butcher dá um novo balanço a Würzburg e salva o ofício tradicional!

Young Butcher dá um novo balanço a Würzburg e salva o ofício tradicional!

Plattnerstraße 7, 97070 Würzburg, Deutschland - No coração de Würzburg, o homem de 27 anos de idade Sayed Mahdi Hosseini, também conhecido como Melvin, estabelece uma declaração para o enredo do ofício do açougueiro com sua recém-inaugurada "Melvin Meat Boutique". O Butcher nasceu em Teerã quer se concentrar não apenas em alta qualidade, mas também em uma ampla variedade para todos os clientes, incluindo veganos e opções vegetarianas. Sua inovação pode ser um raio de esperança para a guilda de açougueiro tradicional, mas sofrida, na Baixa Franconia. De acordo com a Câmara de Artesanato, apenas 26 estagiários aprenderam a profissão de açougueiro na região em 2023, um declínio em comparação com os 37 em 2013. O relatório sobre a abertura de sua boutique veio após o final de um açougueiro estabelecido no passeio de Julius, como Br24 relatado .

A "Melvin Meat Boutique" abriu seus portões em 7 de dezembro de 2023 em Plattnerstrasse, uma cidade central perto da Catedral de Würzburg. O foco está em produtos regionais e especialidades manuais. A Sayed planeja treinar aprendizes para neutralizar o jovem problema na indústria de açougueiros, que pode ser visto como um sinal positivo do futuro do ofício. O novo negócio faz parte de um interesse crescente em artesanato e produtos regionais em Würzburg, que experimentou inúmeras novas aberturas, como o "Brauhaus Goldene Gans" e o "WolfsRevier". These gastronomies not only offer local delicacies, but also a meeting point for the community, as in Würzburger Leben A abordagem de

Sayed combina tradição e inovação e se concentra na qualidade; Com o objetivo de trazer uma verdadeira parte do lar para as placas dos Würzburgers. Ele não é apenas um açougueiro, também é um exemplo de integração bem -sucedida que seguiu com sucesso o seu caminho na Alemanha. Numa época em que muitos açougueiros se fecham, sua boutique poderia deixar o vento da mudança explodir e revitalizar o gosto das pessoas.