Young Butcher giver Würzburg ny sving og sparer traditionelt håndværk!

Young Butcher giver Würzburg ny sving og sparer traditionelt håndværk!

Plattnerstraße 7, 97070 Würzburg, Deutschland - I hjertet af Würzburg siger 27-åringen Mahdi Hosseini, også kendt som Melvin, en erklæring for plottet af slagterens håndværk med sit nyåbnede "Melvin Meatboutique". Slagteren er født i Teheran ønsker at fokusere ikke kun på høj kvalitet, men også til en lang række for alle kunder, inklusive veganere og vegetariske muligheder. Hans innovation kunne være en stråle af håb for den traditionelle, men lidende slagtergilde i Lower Franconia. Ifølge Chamber of Crafts lærte kun 26 praktikanter, at slagteren i regionen i 2023, et fald sammenlignet med 37 i 2013. Rapporten om åbningen af ​​hans boutique kom efter afslutningen af ​​en etableret slagter på Julius -promenaden, såsom br24 rapporterede .

"Melvin Meatboutique" åbnede sine porte den 7. december 2023 i Plattnerstrasse, en central by nær Würzburg -katedralen. Fokus er på regionale produkter og manuelle specialiteter. Sayed planlægger at uddanne lærlinger for at modvirke det unge problem i slagterindustrien, som kan ses som et positivt tegn på håndværkets fremtid. Den nye forretning er en del af en øget interesse for håndværk og regionale produkter i Würzburg, som har oplevet adskillige nye åbninger, såsom "Brauhaus Goldene Gans" og "Wolfsrevier". Disse gastronomier tilbyder ikke kun lokale delikatesser, men også et mødested for samfundet, som i würzburger leben

Sayeds tilgang kombinerer tradition og innovation og fokuserer på kvalitet; Med det formål at bringe et ægte stykke hjem til pladerne i Würzburgers. Han er ikke kun en slagter, han er også et eksempel på en vellykket integration, der med succes har fulgt sin vej i Tyskland. På et tidspunkt, hvor mange slagtere lukker, kunne hans butik muligvis lade vinden af ​​forandring blæse og genoplive menneskers smag.