Gascht: Top Training pour les stars de demain dans le tourisme!

Gascht: Top Training pour les stars de demain dans le tourisme!

Bezau, Österreich - Le Gascht à Vorarlberg inspire avec un modèle de formation innovant qui est considéré comme un billet d'admission pour le monde passionnant de la gastronomie et de l'industrie hôtelière. "Je suis fasciné par l'approche particulièrement familiale entre les enseignants et les étudiants", explique Niklas Meusburger, étudiant de l'établissement. La formation, qui dure quatre ans, comprend également des modules spéciaux tels que The Boymmelier, qui offrent aux diplômés d'excellentes opportunités de carrière. L'instructeur de cuisine, Romain Dubuc, souligne que de nombreux étudiants se lancent dans des restaurants plus stériques après leur achèvement et la demande de spécialistes qualifiés dans l'industrie augmente régulièrement. Selon vorarlberg.orf.at Plus de 80% des diplômés ont déjà trouvé un emploi à Vorarlberg.

Formation pratique pour les futures forces supérieures

Une caractéristique spéciale du GASCHT est l'approche axée sur la pratique. Les étudiants effectuent des opérations à temps complet dans l'une des 80 entreprises de formation au cours de la dernière année et demie, ce qui leur acquiert une expérience pratique sans avoir à s'engager dans une profession à un stade précoce. La directrice Nicole Okhowat-Lehner souligne l'importance des normes de qualité pour les entreprises de formation qui doivent être certifiées chaque année. "Nous comptons sur la qualité à tous les niveaux", dit-elle. Cette pertinence pratique et la possibilité d'acquérir de précieuses qualifications supplémentaires telles que Bartkeeping ou Decoration rendent les diplômés particulièrement attrayants pour l'industrie.

La demande croissante de formation signifie que les listes d'attente sont créées pour les jeunes et les entreprises. Dans le même temps, de nombreuses écoles de Vienne et des expériences de l'étranger, comme Lausanne, ont montré un grand intérêt à reprendre le concept réussi du Gascht, comme le rapporte Okhowat-Lehner. "L'intérêt pour la formation touristique a de nouveau augmenté depuis la fondation du GASCHT", a ajouté Ellen Nenning des Gams de l'hôtel à Bezau. Cela se reflète dans une variété de demandes de renseignements des meilleurs hôtels et établissements d'enseignement. Le GASCHT forme non seulement les étudiants de l'industrie hôtelière, mais s'est également imposé comme un acteur important au-delà des frontières de Vorarlberg, comme le montrent les développements.