Gascht: ¡Top entrenamiento para las estrellas del mañana en el turismo!

Gascht: ¡Top entrenamiento para las estrellas del mañana en el turismo!

Bezau, Österreich - El Gascht en Vorarlberg inspira con un modelo de capacitación innovador que se considera un boleto de admisión al emocionante mundo de la industria de la gastronomía y la industria hotelera. "Estoy fascinado por el enfoque particularmente familiar entre maestros y estudiantes", explica Niklas Meusburger, un estudiante de la institución. La capacitación, que dura cuatro años, también incluye módulos especiales como Boysmmelier, que ofrecen a los graduados excelentes oportunidades profesionales. El instructor de cocina Romain Dubuc enfatiza que muchos estudiantes entran en restaurantes más estrictos después de su finalización y la demanda de especialistas calificados en la industria está aumentando constantemente. De acuerdo con vorarlberg.orf.at Más del 80 por ciento de los graduados ya han encontrado un trabajo en Vorarlberg.

Entrenamiento práctico para futuras fuerzas superiores

Una característica especial del Gascht es el enfoque orientado a la práctica. Los estudiantes completan las operaciones de tiempo completo en una de las 80 compañías de capacitación en el último año y medio, lo que les gana experiencia práctica sin tener que comprometerse con una profesión en una etapa temprana. La directora Nicole Okhowat-Lehner enfatiza la importancia de los estándares de calidad para las compañías de capacitación que deben ser certificadas anualmente. "Confiamos en la calidad en todos los niveles", dice ella. Esta relevancia práctica y la posibilidad de adquirir calificaciones adicionales valiosas, como Bartkeeping o Decoration, hacen que los graduados sean particularmente atractivos para la industria.

La creciente demanda de capacitación significa que se crean listas de espera tanto para jóvenes como para empresas. Al mismo tiempo, numerosas escuelas en Viena y experiencias del extranjero, como Lausana, mostraron un gran interés en hacerse cargo del concepto exitoso del Gascht, como informa Okhowat-Lehner. "El interés en la capacitación turística ha vuelto a crecer desde que se fundó el Gascht", agregó Ellen Nenning desde el Hotel Gams en Bezau. Esto se refleja en una variedad de consultas de los mejores hoteles e instituciones educativas. El Gascht no solo entrena a los estudiantes en la industria de la hospitalidad, sino que también se ha establecido como un jugador importante más allá de las fronteras de Vorarlberg, como muestran los desarrollos.