Resnica o brunarici za bogate smučarje v Evropi

Resnica o brunarici za bogate smučarje v Evropi

Je 7.00 na ledeni barvi Januarmorgen v Lesu, smučišče v francoskih Alpah. Sonce se bo odprlo v eni uri, toda Sophie Crowther , sprinta po vijuganju, icy gorske poti za 25 vagonskih gost.

To je vaš prvi delovni dan v gorah. Le nekaj dni prej je prejela klic, da bo delala kot kuharica v razkošni brunarici. Njena slovesnost dobrodošlice zvečer pred zvoki v ušesih, ko pride do brunarice, medtem ko njeni gostje nimajo pojma o njihovem navdušenju.

"Dobesedno sem vrgel skoraj vse, medtem ko sem za vse izdeloval jajca in slanino," je povedala za CNN. "Unzpertunate." To je resničnost glamuroznega in ne tako glamuroznega življenja "Chalet Girl"-osebja, ki se srečuje z vsako željo bogatih in znanih v najbolj razkošnih smučarskih brunarici v Evropi.

Kdo so "deklice iz brunarice"?

"Chalet Girl" je ustanova v najbolj razkošnih smučarjih v Evropi. So majhna skupina milijonov, ki so zaposleni v evropski industriji zimskih športov, vendar so neločljivo povezani z luksuznimi brunarici iz Chamonixa, St. Antona in Courchevela.

je izhajal iz kombinacije vse večje cenovne dostopnosti tujih počitnic v šestdesetih in sedemdesetih letih prejšnjega stoletja, pa tudi upada britanskega plemstva, ki je lahko ohranil velike nepremičnine v Evropi, sezona smučanja, ko je hostesa brunašla postala pustolovščina za dekleta, ki so pravkar pobegnile britanski šoli.

Plače so bile nizke, dolge delovne ure, pijače v lokalnih barih pa poceni. Izraz "chalet Girl" je začel prodreti v britansko zavest in nosil klic hedonističnega življenjskega sloga, ki je prevladoval v barih in nočnih klubih francoskih Alp.

zastareli izraz?

Film "Chalet Girl" iz leta 2011 stoji kot spomenik, koliko dojemajo poklic. Tamsin Egerton uteleša Georgie kot arhitekturno deklico za brunarico: elegantno, tanko, tanko, spogledovanje z gosti in jih v glavnem zanima pitje zgodaj zjutraj. "Ta film sploh nima nobenega odnosa s sedanjo industrijo," je Andy Sturt povedal za VIP Ski na CNN.

Predvsem vloga ni več izključno rezervirana za zasebno usposobljeno dekle z juga Anglije. Nekdanji in sedanji gostitelji brunarice, s katerimi je CNN spregovoril za ta članek, so poročali, da je vloga še vedno pretežno ženska, vendar je vse večje število gostiteljev brunarice.

sprememba v industriji

"Ne morete videti grozno in vonj po alkoholu, če stojite proti tem čudovitim gostom. Vse moraš imeti pod nadzorom, zato obstajajo omejitve za to, kar lahko storite," je dejal uslužbenec brunarice.

Industrija se je vse bolj profesionalizirala, glede na tisto, ki dela v njej. Consensio Chaleets luksuzno smučarsko chaleto prejme približno 15 aplikacij za vsako razpoložljivo mesto, je dejal soustanovitelj in direktor CERI Tinley CNN. "Za to prihodnjo zimo imamo v tujini približno 240 delovnih mest. Lani smo imeli 2000 prijav," je dodal Sturt.

"Letos smo že prejeli 500 prijav in zime sploh nismo zaključili. Povpraševanje po nekaj razpoložljivih delovnih mestih je ogromno, zdaj pa je zelo, zelo težko dobiti službo na počitnicah s brunami v Alpah."

Resničnost "Chalet Girls"

Ni dvoma o torti brunarice, v kateri delajo ti ljudje. Savne, vinske kleti, neprecenljiva umetniška dela in celo sobe z raclette, ki so namenjeni serviranju stopljenega sira, niso redki. "Naši kupci pričakujejo razkošno namestitev v kombinaciji z izjemno storitev," je dejal Tinley iz Consesio Chalets do CNN in dodal, da gostje iščejo "lastnike z objekti, kot so vrtinci, bazeni in kinematografi, ki jih dopolnjuje pozorno osebje, ki predvidevajo njihove potrebe."

Medtem ko njihovi gostje živijo v razkošju, tega ne moremo reči za gostitelje brunarice. "Ste v luksuznem sektorju, vendar niste gost," je dejal trenutni gostitelj Chalet CNN.

Jutranja nihala je pogosto 20 do 30 minut, zgodaj jutranje pohodništvo na goro v snegu. V času, ko je kuharica v razkošnem brunarici v francoskem letovišču Les dobila, je Crowther živel v nastanitvi pod lokalom. "Dobesedno ne bi mogla spati do 16. ure nekaj dni," je dejala CNN. "Morali smo uporabiti ušesne čepe. In trak, ki je bil ustvarjen s tem, da nismo mogli spati, nas je resnično varil skupaj."

Delovni dnevi se običajno začnejo pred 7. uro in končajo po polnoči. V tem času osebje pripravi obroke gostov, smučarsko opremo in pijače, čisti, naredi postelje in poskuša preživeti čim več časa na pobočjih.

Gostje, ki plačujejo več kot 3000 dolarjev na osebo, pričakujejo, da bo vsaka možna želja izpolniti. "Ne morete reči ne, to je tako visoka gradna storitev," je povedala Hogg o svojem času kot hostesa v razkošni brunarici.

Tisti, ki poskušajo uporabljati objekte verig, medtem ko so njihovi gostje na pobočju, tvegajo brez službe ali nastanitve. "Pri postavljanju osebja iz brunata se vse vrti okoli osebnosti," je dejal Sturt na CNN.

"Za oblikovanje vsake večerje morate imeti osebnost in globino značaja in izkušenj. To je osnovno bitje.

Plačilo običajno ni zelo visoko, nekateri poročajo o mesečni plači v višini približno 1.000 funtov (1325 dolarjev) - kar je potencialno manjšo od minimalne plače v Veliki Britaniji, če pogledate delovni čas. Vsebina se običajno dopolnjuje s pitjem denarja, kar je lahko več kot mesečna vsebina. V paketu so običajno vključeni tudi namestitvena in smučarska oprema in vozovnice.

Dolg delovni čas in zahtevni gostje so lahko breme za osebje brunarice, od katerih so mnogi prvič v življenju odsotni od doma. "Definitivno sem imel UPS in zelo globoke globine," je rekel Hogg za CNN. "Spomnim se, da sem prišel v spalnico in bil je absolutni kaos. In mislil sem, da tega ne morem storiti.

"Toda spomniti se moram, da sem v gorah in mislim, da me resnično pripeljejo samo ti vzponi in padci."