Adevărul despre fetele de cabană pentru schiori bogați din Europa

Adevărul despre fetele de cabană pentru schiori bogați din Europa

Este 7 a.m. pe un Januarmorgen rotit în Les Gets, o stațiune de schi din Alpii francezi. Soarele se va deschide într -o oră, dar Sophie Crowther , sprints sus în sus, traseul de munte, pentru a se pregăti de 25 de oaspeți de comandă.

Este prima ta zi de lucru la munte. Cu doar câteva zile mai devreme, a primit apelul că va lucra ca bucătar într -o cabană de lux. Ceremonia ei de bun venit cu o seară înainte de a suna în urechi când ajunge în cabană, în timp ce oaspeții ei nu au idee de emoția lor.

"Am aruncat literalmente aproape totul în timp ce făceam ouă și slănină pentru toată lumea", a spus ea pentru CNN. „Nescordă”. Aceasta este realitatea vieții pline de farmec și nu atât de strălucitoare a „fetei de cabană”-personalul care îndeplinește fiecare dorință a celor bogați și celebri în cele mai luxoase cabane de schi din Europa.

Cine sunt „fetele de cabană”?

„Fata de cabană” sunt o instituție în cei mai luxoși schiori din Europa. Sunt un grup mic de milioane care sunt angajați în industria sportului european de iarnă, dar sunt legate în mod inextricabil de cabanele de lux de la Chamonix, St. Anton și Courchevel.

a apărut dintr -o combinație între accesibilitatea din ce în ce mai mare a vacanței străine în anii 1960 și 1970, precum și declinul nobilimii britanice, care a fost capabil să mențină imobiliare mari în Europa, un sezon de schi ca gazdă de cabană a devenit o aventură pentru fetele care tocmai au scăpat de britanicul internat britanic.

salariile au fost scăzute, de lucru de lucru, iar băuturile în barurile locale au fost ieftine. Termenul „Fata de cabană” a început să pătrundă în conștientizarea britanică și a purtat apelul al unui stil de viață hedonist care a dominat barurile și cluburile de noapte ale Alpilor francezi.

un termen învechit?

Filmul „Chalet Girl” din 2011 este un monument pentru câți percep profesia. Tamsin Egerton o întruchipează pe Georgie ca fată de cabană arhitecturală: elegantă, subțire, subțire, flirtează cu oaspeții și interesați în principal să bea dimineața devreme. "Acest film nu are nicio relație cu industria actuală", a declarat Andy Sturt Ski VIP la CNN.

Mai presus de toate, rolul nu mai este rezervat exclusiv fetei instruite privat din sudul Angliei. Fostele și actualele gazde de calet cu care CNN a vorbit pentru acest articol au raportat că rolul este încă predominant feminin, dar reprezintă un număr tot mai mare de gazde de cabană.

schimbarea în industrie

"Nu poți arăta groaznic și miros de alcool dacă te îndrepți spre acești oaspeți minunați. Trebuie să ai totul sub control, așa că există limite pentru ceea ce poți face", a spus un angajat al cabanelor.

industria a fost din ce în ce mai profesionalizată, potrivit celui care lucrează în ea. Compania de cabană de schi de lux Consensio Chaleets primește aproximativ 15 cereri pentru fiecare poziție disponibilă, a declarat co-fondatorul și directorul Cerri Tinley CNN. "Avem în jur de 240 de locuri de muncă în străinătate pentru această iarnă viitoare. Am avut 2.000 de cereri anul trecut", a adăugat Sturt.

"Am primit deja 500 de cereri în acest an și nici măcar nu am finalizat iarna. Cererea pentru puținele locuri de muncă disponibile este uriașă, iar acum este foarte, foarte dificil să obținem un loc de muncă într -o vacanță de cabană îngrijită în Alpi."

realitatea „fetelor de cabană”

Nu există nicio îndoială cu privire la tortul cabanelor în care lucrează acești oameni. Saune, crame, lucrări de artă neprețuite și chiar camere de raclette care sunt dedicate servirii brânzei topite nu sunt neobișnuite. „Clienții noștri se așteaptă ca cazare de lux în combinație cu un serviciu excepțional”, a spus Tinley, de la Cabane de consens până la CNN și au adăugat că oaspeții caută „proprietari cu facilități precum vârtejuri, piscine și cinematografe, completate de personal atent care anticipează nevoile lor”.

În timp ce oaspeții lor trăiesc în lux, nu se poate spune același lucru pentru gazdele de cabană. "Sunteți în sectorul de lux, dar nu sunteți invitatul", a spus o gazdă actuală a catalelor CNN.

Traseul pendulului de dimineață este adesea de 20 până la 30 de minute, drumeții dimineața devreme pe un munte în zăpadă. În timpul ei ca bucătar într -o cabană de lux în stațiunea franceză Les Gets, Crowther locuia într -o cazare sub un bar. „Nu am putea dormi literalmente până la 4 a.m. în câteva zile”, a spus ea CNN. "A trebuit să folosim dopuri de urechi. Și banda care a fost creată prin faptul că nu a putut dormi cu adevărat ne -a sudat împreună."

Zilele lucrătoare încep de obicei înainte de ora 7 a.m. și se termină după miezul nopții. În acest timp, personalul pregătește mesele oaspeților, echipamentele de schi și băuturile, curăță, face paturi și încearcă să petreacă cât mai mult timp posibil pe pârtii.

Oaspeții care plătesc mai mult de 3.000 de dolari de persoană se așteaptă ca fiecare dorință de conceput să fie îndeplinită. "Nu poți spune nu, este acest serviciu de înaltă calitate", a spus Hogg despre timpul ei ca gazdă într -o cabană de lux.

Cei care încearcă să folosească facilitățile lanțurilor în timp ce oaspeții lor sunt pe pârtii, riscând fără locuri de muncă sau cazare. „Când stabiliți personalul cabanelor, totul se învârte în jurul personalității”, a spus Sturt către CNN.

"Trebuie să ai personalitate și profunzime de caracter și experiență pentru a modela fiecare cină. Aceasta este ființa de bază.

Plata nu este de obicei foarte mare, unii raportează un salariu lunar de aproximativ 1.000 de lire sterline (1.325 dolari) - potențial mai mic decât salariul minim din Marea Britanie dacă te uiți la orele de lucru. Conținutul este de obicei completat prin consumul de bani, care poate fi mai mult decât conținutul lunar. Cazarea și echipamentele de schi și trecerile sunt de obicei incluse și în pachet.

Orele lungi de lucru și oaspeții solicitanți pot fi o povară pentru personalul cabanelor, mulți dintre ei fiind departe de casă pentru prima dată în viața lor. „Cu siguranță am avut UPS și adâncimi foarte profunde”, a spus Hogg la CNN. „Îmi amintesc că am intrat într -un dormitor și a fost un haos absolut. Și am crezut că nu pot face asta.

"Dar trebuie să -mi amintesc că sunt în munți și cred că doar aceste ascensiuni și coborâșuri mă aduc cu adevărat."