Štajersko bučino ulje: rekordi na državnim nagradama 2025.!

Štajersko bučino ulje: rekordi na državnim nagradama 2025.!

Neusporediva kvaliteta štajerskog bučinog ulja proslavljena je u sklopu spektakularne državne dodjele nagrada u Štajerskoj. Stručni žiri od 100 članova tijekom četiri dana ocjenjivao je 505 pristiglih ulja, a rezultat je bio porazan: 449 tih ulja dobilo je prestižnu nagradu „Awarded Styrian Kernel Oil Company 2025“. Dobiva se impresivna slika jer je čak 290 ulja uspjelo osvojiti maksimalan broj bodova. Predsjednik Franz Titschenbacher iz Poljoprivredne komore istaknuo je kako nikad dosad nije bilo ovako izvrsnih proizvoda, što govori o stalnom poboljšanju kvalitete proizvođača. meinkreis.at prijavio.

Ono što je posebno impresivno je da su četiri tvrtke dobile priznanje za kontinuirani vrhunski učinak tijekom 25 godina. Tvrtke koje vode Anita i Josef Reiter-Haas iz Wildona, Gabriele Kern iz Bad Gleichenberga te Karl Friedrich i Berghofer Pumpkin Seed Products KG iz Kalsdorfa kod Graza, proslavile su se u industriji. Prema riječima predsjednika Štajerske zajednice bučinog ulja, Franza Labuggera, površine pod uzgojem bundeva u Štajerskoj i dalje rastu. Za 2024. očekuje se povećanje od 5 do 10 posto, što će također potaknuti povećanje potražnje i prodaje. U 2024. godini prodano je oko 2,4 milijuna litara “zelenog zlata”, a cijene su ostale stabilne, budući da meinkreis.at kao i to orf.at prijavio.

Kvaliteta kao zaštitni znak

Gabriele Kern, jedna od nagrađivanih proizvođača, ističe ključnu važnost kvalitete, kojoj se teži od uzgoja do konačne prerade. Drugi fokus je na sve većoj svijesti o brendu Štajersko bučino ulje, kojega, prema istraživanju, sada prepoznaje 67 posto stanovništva. Kriteriji pri kupnji su jasni: 98 posto pazi na kvalitetu, 91 posto na regionalnost, a ruralno podrijetlo mnogima također igra ulogu. Stalno unapređenje proizvodnje potpomognuto je ciljanom obukom i daljnjim obrazovanjem od strane Poljoprivredne komore i značajno pridonosi uspjehu štajerskih proizvođača sjemenskog ulja.