Hohenfeld Private Brewery à Langenberg remporte l'argent au Beer Award!

Hohenfeld Private Brewery à Langenberg remporte l'argent au Beer Award!

Langenberg, Deutschland - La brasserie privée Hohenfelde de Langenberg a obtenu un succès impressionnant à la célèbre brasserie «Braubeviale» à Nuremberg. Son "Hohenfelder Type 5" a reçu une médaille d'argent à "European Beer Star", l'une des compétitions de bière les plus importantes au monde. Ce concours, qui a reconnu l'amour et l'artisanat du brassage depuis plus de 20 ans, a attiré plus de 2 500 bières du monde entier cette année. Le directeur des ventes Markus Korfmacher souligne que ce prix est basé exclusivement sur le goût et les capteurs, ce qui rend le prix particulièrement précieux, comme nw.de rapporté

Traditions élégantes de la bière de brassage

Le "Type 5" a une histoire fascinante. Introduit à l'origine en 1967, il a disparu dans les années 1990 avant de revenir avec une recette changée en 2007. C'est une spécialité de bière qui est plus foncée et plus forte que des PIL ordinaires - un véritable plaisir pour les amateurs de bière. La brasserie a réussi à avoir prévalu contre de nombreux concurrents et le prix a été accepté par le patron junior Sophia Schütze. "Un lauréat de la" star européenne de la bière "montre que vous jouez au sommet de la qualité de la bière dans le monde entier", explique Stefan Stang de l'Association des brasseries privées.

Cet événement entre dans une riche tradition de brassage de bière en Allemagne, qui comprend également la bière Zoigl moins connue. Cette tradition spéciale de la bière dans le Palatinat supérieur a son origine au Moyen Âge et est connue pour l'utilisation de l'étoile à six jagutes comme un signe de bière fraîchement infiltrée. La bière Zoigl n'est produite que par quelques brasseurs en Allemagne et est célèbre pour ses plats faits maison et son atmosphère familière. La culture Zoigl-Brewhaus est l'un des secrets les mieux gardés de la gastronomie allemande et offre une expérience authentique aux visiteurs. Alors que le nombre de brasseries zoigl diminue en continu, la fascination pour cette tradition reste ininterrompue, comme annmarilieakermann.com documenté.