Hohenfeld Private Brewery i Langenberg vinder sølv ved Beer Award!

Hohenfeld Private Brewery i Langenberg vinder sølv ved Beer Award!

Langenberg, Deutschland - Hohenfelde Private Brewery fra Langenberg har opnået en imponerende succes på det berømte ”Braubeviale” -bryggeri i Nürnberg. Hendes "Hohenfelder type 5" blev tildelt en sølvmedalje på "European Beer Star", en af de vigtigste ølkonkurrencer i verden. Denne konkurrence, der har anerkendt kærlighed og håndværk af brygning i over 20 år, tiltrækkede mere end 2.500 øl fra hele verden i år. Salgschef Markus Korfmacher understreger, at denne pris udelukkende er baseret på smag og sensorer, hvilket gør prisen særlig værdifuld, såsom nw.de rapporteret

Elegante traditioner for brygning øl

"Type 5" har en fascinerende historie. Oprindeligt introduceret i 1967, forsvandt den i 1990'erne, før den vendte tilbage med en ændret opskrift i 2007. Det er en øl -specialitet, der er mørkere og stærkere end en almindelig Pils - en reel glæde for ølelskere. Bryggeriet har med succes sejret mod mange konkurrenter, og prisen blev accepteret af juniorchef Sophia Schütze. "En prisvindende på" European Beer Star "viser, at du spiller øverst på ølkvaliteten over hele verden," forklarer Stefan Stang fra Association of Private Breweries.

Denne begivenhed falder i en rig tradition for brygning øl i Tyskland, som også inkluderer den mindre kendte Zoigl-øl. Denne specielle øltradition i den øverste palatinat har sin oprindelse i middelalderen og er kendt for brugen af den seks-jaggede stjerne som et tegn på friskbrygget øl. Zoigl -øl produceres kun af et par bryggerier i Tyskland og er berømt for sine hjemmelavede retter og velkendt atmosfære. Zoigl-Brewhaus-kulturen er en af de bedst bevarede hemmeligheder ved tysk gastronomi og tilbyder autentisk oplevelse for besøgende. Mens antallet af Zoigl-bryggerier kontinuerligt falder, forbliver fascinationen for denne tradition ubrudt, såsom annmarieackermann.com dokumenteret.