Golden Earth Apple 2025: les meilleurs producteurs de pommes de terre d'Autriche honorés!

Golden Earth Apple 2025: les meilleurs producteurs de pommes de terre d'Autriche honorés!

Le 12 février 2025, la «traction de la Terre d'or» a été attribuée aux meilleurs producteurs de pommes de terre d'Autriche dans le cadre d'une journée spécialisée solennelle de la construction de la potera (IgE). Cette année, le prix célèbre son dixième anniversaire, et l'accent était à nouveau mis sur la qualité exceptionnelle des pommes de terre domestiques. Un total de 179 échantillons de la récolte de 2024 ont été testés et évalués dans une dégustation aveugle, par laquelle les consommateurs autrichiens accordent une importance particulièrement importante sur la qualité et la régionalité.

Dans la catégorie "cuisine", les éleveurs Christine et Karl Hellmer ont triomphé de leur variété "Valdivia". Lorenz Mayr, vice-présidente de la Chambre de l'agriculture de l'Autriche inférieure, a salué la force innovante des agriculteurs domestiques, tandis que la catégorie "principalement solide / flour" par Sonja et Andreas lui a été conduite avec la variété "Belmond". Le succès de ces variétés montre non seulement la diversité, mais aussi la tendance continue vers les produits régionaux qui attirent de plus en plus de consommateurs en Autriche, comme Qualitaet.Tirol . Parce que le Tyrol est également connu pour ses 24 types différents de pommes de terre, qui diffèrent en fonction du goût, de l'apparence et de l'utilisation.

Défis et production de haute qualité

Les producteurs de pommes de terre autrichiens sont de plus en plus sous pression par des défis climatiques et des restrictions dans la protection des cultures. Néanmoins, ils sont déterminés à préserver la haute qualité de leurs produits. Le président de l'IGE, Franz Wanzenböck, indique clairement: "Les conditions du cadre sont devenues beaucoup plus difficiles, mais nous ne pouvons pas être découragés." Selon Stephan Pernkopf, le vice-gouverneur, les environ 5 000 producteurs de pommes de terre dans le bas d'Autriche non seulement garantissent l'offre de la population, mais contribuent également de manière significative à l'agriculture domestique et à l'assurance qualité. Le dixième anniversaire de la "pomme de terre d'or" est la preuve du succès durable de ce projet, qui aide les produits régionaux à être plus conscients.

Les pommes de terre "Tirol de qualité" ne sont pas seulement un plaisir, ils fournissent également aux gens des nutriments importants tels que le potassium, le magnésium et la vitamine C. Ces ingrédients précieux font des pommes de terre une partie indispensable de nombreux plats autrichiens. Avec ce prix et l'orientation continue vers la qualité et l'innovation, la production de pommes de terre domestique montre qu'elle peut également faire face à de futurs défis.