Golden Earth Apple 2025: Οι καλύτεροι παραγωγοί πατάτας της Αυστρίας τιμήθηκαν!

Golden Earth Apple 2025: Οι καλύτεροι παραγωγοί πατάτας της Αυστρίας τιμήθηκαν!

Auersthal, Österreich - Στις 12 Φεβρουαρίου 2025, το "Golden Earth's Pull" απονεμήθηκε στους καλύτερους παραγωγούς πατάτας στην Αυστρία ως μέρος μιας επίσημης ειδικής ημέρας της κατασκευής Potera (IGE). Φέτος το βραβείο γιορτάζει τη δέκατη επέτειό του και η εστίαση ήταν και πάλι στην εξαιρετική ποιότητα των εγχώριων πατατών. Συνολικά 179 δείγματα από τη συγκομιδή του 2024 δοκιμάστηκαν και αξιολογήθηκαν σε τυφλή γευσιγνωσία, όπου οι αυστριακοί καταναλωτές δίνουν ιδιαίτερα μεγάλη σημασία στην ποιότητα και την περιφερειακή.

Στην κατηγορία "μαγείρεμα", οι κτηνοτρόφοι Christine και Karl Hellmer χτύπησαν με την ποικιλία τους "Valdivia". Ο Lorenz Mayr, αντιπρόεδρος του Επιμελητηρίου Γεωργίας της Κάτω Αυστρίας, επαίνεσε την καινοτόμο δύναμη των εγχώριων αγροτών, ενώ η κατηγορία "κυρίως στερεά/αλεύρι" από τους Sonja και Andreas οδηγήθηκε σε αυτόν με την ποικιλία "Belmonda". Η επιτυχία αυτών των ποικιλιών δείχνει όχι μόνο την ποικιλομορφία, αλλά και τη συνεχιζόμενη τάση προς τα περιφερειακά προϊόντα που προσελκύουν όλο και περισσότερους καταναλωτές στην Αυστρία, ως Qualitaet.tirol . Επειδή το Tyrol είναι επίσης γνωστό για τους πάνω από 24 διαφορετικούς τύπους πατάτας, οι οποίοι διαφέρουν στη γεύση, την εμφάνιση και τη χρήση.

Προκλήσεις και παραγωγή υψηλής ποιότητας

Οι αυστριακοί αγρότες πατάτας βρίσκονται όλο και περισσότερο υπό πίεση μέσω κλιματικών προκλήσεων και περιορισμών στην προστασία των καλλιεργειών. Παρ 'όλα αυτά, είναι αποφασισμένοι να διατηρήσουν την υψηλή ποιότητα των προϊόντων τους. Ο πρόεδρος της IGE Franz Wanzenböck καθιστά σαφές: "Οι συνθήκες πλαισίου έχουν γίνει πολύ πιο δύσκολες, αλλά δεν μπορούμε να αποθαρρύνουμε". Σύμφωνα με τον Stephan Pernkopf, τον αναπληρωτή κυβερνήτη, τους περίπου 5.000 αγρότες πατάτας στην Κάτω Αυστρία όχι μόνο να εξασφαλίσουν την προσφορά του πληθυσμού, αλλά και να συμβάλλουν σημαντικά στην εγχώρια γεωργία και τη διασφάλιση της ποιότητας. Η δέκατη επέτειος του "Apple Golden Earth" αποτελεί απόδειξη της βιώσιμης επιτυχίας αυτού του έργου, η οποία βοηθά τα περιφερειακά προϊόντα να γνωρίζουν περισσότερο.

Οι πατάτες "ποιότητας tirol" δεν είναι μόνο ευχαρίστηση, επίσης παρέχουν στους ανθρώπους σημαντικά θρεπτικά συστατικά όπως το κάλιο, το μαγνήσιο και τη βιταμίνη C. Αυτά τα πολύτιμα συστατικά καθιστούν τις πατάτες ένα απαραίτητο μέρος πολλών αυστριακών πιάτων. Με αυτό το βραβείο και τον συνεχιζόμενο προσανατολισμό προς την ποιότητα και την καινοτομία, η εγχώρια παραγωγή πατάτας δείχνει ότι μπορεί επίσης να αντιμετωπίσει μελλοντικές προκλήσεις.