Golden Earth Apple 2025: تم تكريم أفضل منتجي البطاطس في النمسا!

Golden Earth Apple 2025: تم تكريم أفضل منتجي البطاطس في النمسا!

Auersthal, Österreich - في 12 فبراير 2025 ، تم منح "Golden Earth Pull" لأفضل منتجي البطاطا في النمسا كجزء من يوم أخصائي رسمي في بناء بوتيرا (IgE). تحتفل الجائزة هذا العام بالذكرى السنوية العاشرة ، وكان التركيز مرة أخرى على الجودة المتميزة للبطاطا المحلية. تم اختبار وتقييم ما مجموعه 179 عينة من حصاد 2024 وتقييمها في تذوق أعمى ، حيث يضع المستهلكون النمساويون أهمية كبيرة بشكل خاص على الجودة والإقامة.

في فئة "الطبخ" ، انتصر المربين كريستين وكارل هيلمر بتنوعهم "فالديفيا". أشاد لورينز ماير ، نائب رئيس غرفة الزراعة النمسا السفلى ، بالقوة المبتكرة للمزارعين المحليين ، في حين أن فئة "صلبة/طحين" من قبل سونجا وأندرياس قد قادت إليه مع تنوع "بيلموندا". إن نجاح هذه الأصناف لا يظهر فقط التنوع ، ولكن أيضًا الاتجاه المستمر نحو المنتجات الإقليمية التي تجذب المزيد والمزيد من المستهلكين في النمسا ، مثل Qualitaet.tirol . لأن Tyrol معروف أيضًا بأكثر من 24 نوعًا مختلفًا من البطاطس ، والتي تختلف في الذوق والمظهر والاستخدام.

التحديات والإنتاج عالي الجودة

يتعرض مزارعو البطاطا النمساويون بشكل متزايد للضغط من خلال التحديات المناخية والقيود في حماية المحاصيل. ومع ذلك ، فهي مصممة على الحفاظ على جودة منتجاتها العالية. يوضح رئيس مجلس إدارة IGE Franz Wanzenböck: "أصبحت شروط الإطار أكثر صعوبة ، لكن لا يمكن أن نشجعنا". وفقًا لستيفان بيرنكوبف ، نائب الحاكم ، فإن حوالي 5000 من مزارعي البطاطا في النمسا السفلى لا يمنون إمدادات السكان فحسب ، بل يساهم أيضًا بشكل كبير في الزراعة المحلية وضمان الجودة. تعد الذكرى السنوية العاشرة لـ "Golden Earth Apple" دليلًا على النجاح المستدام لهذا المشروع ، والذي يساعد المنتجات الإقليمية على أن تكون أكثر وعياً.

البطاطا "الجودة tirol" ليست مجرد متعة ، بل تزود الناس أيضًا بمغذيات مهمة مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم وفيتامين C. تجعل هذه المكونات القيمة البطاطا جزءًا لا غنى عنه من العديد من الأطباق النمساوية. من خلال هذه الجائزة والتوجه المستمر نحو الجودة والابتكار ، يظهر إنتاج البطاطا المحلية أنه يمكن أن يواجه أيضًا تحديات مستقبلية.