Gelber Spänling: Potěšení z Lieserhofenu dobývá pomalé jídlo!

Gelber Spänling: Potěšení z Lieserhofenu dobývá pomalé jídlo!

Lie­ser­ho­fen, Kärnten, Österreich - Výměna semen v Carinthii byla vzrušující událostí, která se konala 11. března 2025 a přilákala mnoho zúčastněných stran. Jedním z vrcholů bylo rozpoznání vzácného „žlutého čipu“ jako součást pomalého jídla. Toto speciální ovoce, které úzce souvisí s Krecherlem, se těšilo velké pozornosti, když Bernhard Huber a Horst Zwischenberger, kteří s ním znají od dětství, oslavili toto ocenění. Burza cenných papírů nejen nabídla vzácná semena, ale také komplexní znalost světa semen. Melanie Wiedla byla potěšena fascinujícím vhledem do mechanismů semene, zatímco Christine Wildhaber byla ohromena inovativními zahradnickými přístupy.

Tato událost byla také místem setkání pro místní osobnosti, včetně státní rady Sara Schaar a starosty Thomase Schäfauera. Výměna semen získala podporu od místních produktů, které převzaly stravování, což z této události učinilo úplný úspěch. Téma semen je velmi důležité, protože tvoří základ našeho jídla. Jako pomalufood.com , jen zřídka si myslíte o semenu. Pouze několik hobby zahradníků ví, odkud rostliny, z nichž rostou nebo jak se mohou operovat.

Tradice a biologická rozmanitost

Výměna semen nejenže ukazuje důležitost tradičního zemědělství, ale také potřebu biologické rozmanitosti tváří v tvář změně klimatu. Klick-Kaernten uvedl, že Dr. Georg Lexer podtrhl kulturní význam tradičního kultivačního metod a zdůraznil přínosy pro zdraví. Cílem událostí pomalého jídla je zvýšit povědomí o našem jídle a jeho původu, protože dobré porozumění a zachování dědičnosti semen je pro udržitelnou budoucnost nezbytné. Téma semen je zpřístupněna všem prostřednictvím fór, jako je „Pojďme si vyrobit školní zahradu“ a „Pokud kultivujeme města“ a je ukázáno, jak může každý přispět k úspoře těchto cenných zdrojů.