Baieersbronn: Čierna lesná miestnosť medzi najlepšími reštauráciami na svete!

Baieersbronn: Čierna lesná miestnosť medzi najlepšími reštauráciami na svete!

Baiersbronn, Deutschland - Baieersbronn, malebná komunita v severnom Čiernom lese, opäť dokázala, prečo sa považuje za nemeckú gurmánsku pevnosť. S hrdými dvoma hviezdnymi reštauráciami je miesto v Nemecku jedinečné. Slávna „čierna lesná miestnosť“ hotela Traube Tonbach nedávno získala na prvom mieste v renomovanom gurmánskom sprievodcovi „LA List“ a je jednou z deviatich najlepších reštaurácií na celom svete. Toto správy Merkuse Schwarzenwaldstube zapôsobí na moderné interpretácie francúzskych klasík, ktoré boli vytvorené pod vedením šéfkuchára Torsten Michela. Obzvlášť pozoruhodné je jedlo, ako je „Ikejime France“ s dokonale vyprážaným turbotom, ktorý zapôsobí sofistikovanými kombináciami a prvkami zložiek. Vynikajúce dezerty od Piet Gliesche prichádzajú na perfektný koniec gurmánskeho večera pre sladký zub. Ambience tiež prispieva k špeciálnemu zážitku, s oknami na odchode do stropu, ktoré ponúkajú fantastický výhľad na údolie, ako je opísané na Guide Michelin

Miesto medzi najlepšími

Cena miestnosti Black Forest nie je náhodou. Od roku 1992 bola s tromi hviezdami Michelin s tromi hviezdami a niekoľkokrát dosiahla najvyššie hodnotenie v „LA List“. Teraz je zdieľaná ako prvá s medzinárodnými poprednými reštauráciami ako „Le Bernardin“ v New Yorku a „Guy Savoy“ v Paríži, ktoré tiež získali hodnotenie 99,5 percenta. Doteraz žiadna z renomovaných kuchýň nepresiahla 100 % známku, ktorá zdôrazňuje pôsobivý výkon miestnosti Čierneho lesa.

Okrem toho sú ďalšie dve nemecké reštaurácie veľmi uznávané tým, že sa nachádzajú na druhom mieste s pôsobivými 99 percentami. Baieersbronn nielenže ukazuje jeho kulinársku dokonalosť, ale aj rozkvet nemeckej špičkovej kuchyne v medzinárodnom porovnaní.