Baiersbronn: Soba s crnom šumom osvaja naslov jednog od najboljih restorana na svijetu!

Baiersbronn: Soba s crnom šumom osvaja naslov jednog od najboljih restorana na svijetu!

Baiersbronn, Deutschland - Baiersbronn, idilično mjesto u sjevernoj crnoj šumi, ponovno se slavi zbog svoje izvanredne gastronomije. Restoran Schwarzwaldstube u hotelu Traube Tonbach osvojio je prvo mjesto u poznatom gurmanskom vodiču "LA List" i jedan je od devet najboljih restorana na svijetu. S impresivnom ocjenom od 99,5 posto, soba Black Forest dijeli ovu vrhunsku poziciju s drugim svjetskim -punim adresama poput "Le Bernardin" u New Yorku i "Guy Savoy" u Parizu. Ova visoka nagrada pokazuje da je Baiersbronn postao pravi gurmanski raj koji se s ponosom može odnositi na dva restorana s tri zvjezdice, koji je jedinstven u Njemačkoj, poput Merkur navedeno.

Soba s crnom šumom, koja je od 1992. godine dodijeljena tri Michelinove zvijezde, nudi modernu interpretaciju francuske kuhinje pod vodstvom kuhara Torstena Michela. Restoran je morao pretrpjeti gorki gubitak 2020. godine kada ga je vatra u velikoj mjeri uništila. Ali samo dvije godine kasnije otvorio je svoja vrata u novoj zgradi i odmah je ponovno dobio najvišu nagradu. Guests can look forward to creative menus, which are prepared with first-class regional ingredients, including dishes such as the "Ikejime France" Lackfischfilet with a pearlate jus, so Michelin . The region continues to be Kulinarska žarišta koja kombinira talentirane kuhare i izvanrednu uslugu.

Pored toga, još dva njemačka restorana zauzimaju drugo mjesto na ljestvici "LA LIST", Waldhotel Sonnora u Rhineland-Palatinanata i Victors Fine Dining u Saarlandu, oba s 99 posto. To pokazuje da Njemačka ima razne restorane prve klase koji se mogu natjecati na međunarodnoj razini.