Baiersbronn: Black Forest Room erobrer titlen på en af de bedste restauranter i verden!

Baiersbronn: Black Forest Room erobrer titlen på en af de bedste restauranter i verden!

Baiersbronn, Deutschland - Baiersbronn, et idyllisk sted i den nordlige Black Forest, fejres igen for sin fremragende gastronomi. Restauranten Schwarzwaldstube i Hotel Traube Tonbach erobrede førstepladsen i den berømte gourmetguide "LA List" og er en af de ni bedste restauranter i verden. Med en imponerende bedømmelse på 99,5 procent deler Black Forest Room denne øverste position med andre verdens berømte adresser som "Le Bernardin" i New York og "Guy Savoy" i Paris. Denne høje pris viser, at Baiersbronn er blevet et ægte gourmetparadis, der stolt kan henvise til to tre-stjernede restauranter, som er unikt i Tyskland, som merkur rapporterede.

Black Forest Room, der er blevet tildelt tre Michelin -stjerner siden 1992, tilbyder en moderne fortolkning af det franske køkken under ledelse af kokken Torsten Michel. Restauranten måtte lide et bittert tab i 2020, da den stort set blev ødelagt af en brand. Men kun to år senere åbnede det sine døre i en ny bygning og modtog straks den højeste pris igen. Gæster kan se frem til kreative menuer, der er tilberedt med førsteklasses regionale ingredienser, herunder retter som "Ikejime France" Lackfischfilet med en Pearlate jus, så

Derudover indtager to mere tyske restauranter andenpladsen på "LA-listen" rangering, Waldhotel Sonnora i Rheineland-Palatinat og Victors Fine Dining i Saarland, begge med 99 procent. Dette viser, at Tyskland har en række første -klasses restauranter, der kan konkurrere på internationalt niveau.