Biersbronn conquista il mondo gourmet: Black Forest Room in cima!

Biersbronn conquista il mondo gourmet: Black Forest Room in cima!

Baiersbronn, Deutschland - Nella pittoresca comunità di Baiersbronn, situata nella foresta nera settentrionale, il famoso ristorante Schwarzwaldstube nell'hotel Traube Tonbach è stato assegnato il primo posto nella classifica internazionale del leader gourmet "Los Angeles" per la seconda volta di seguito. Questo lo rende uno dei nove migliori ristoranti del mondo, un notevole successo che sottolinea l'alta densità di catering di questa regione. Biersbronn è unico in Germania perché ospita due ristoranti a tre stelle, una rarità che attira gourmet da tutto il mondo, come Merkur Segnalato.

La Black Forest Room, che è sotto la direzione del talentuoso chef Torsten Michel, ispira i suoi ospiti con la top francese cucina dal 1992. Il menu include influenze sia moderne che classiche e offre una squisita selezione di piatti creati dai migliori ingredienti. Particolarmente degno di nota è il filetto Seebarsch "Ikejime France", che viene servito con una salsa squisita ed è considerato un'esperienza di gusto tra i visitatori. Il servizio di ristorante, guidato da Nina Mihilli e il carismatico sommelier Stéphane Gass, garantisce un'esperienza culinaria indimenticabile, come in Guidelin iS.

uno sguardo ai successi

Vale anche la pena ricordare che, nonostante un incendio devastante che ha distrutto il ristorante nel 2020, la sala forestale nera è stata riaperta meno di due anni dopo. Questo ritorno e il premio continuo con tre stelle Michelin sono la prova dell'eccellente qualità e la determinazione della squadra della cucina. Nella classifica attuale, la Black Forest Room condivide il primo posto con altri ristoranti familiari come "Le Bernardin" a New York e "Guy Savoy" a Parigi, tutti classificati al 99,5 per cento. Ancora una volta, si scopre che Baiersbronn e i suoi ristoranti sono ancora una dimensione di ristorazione globale che ispira e attira i gourmet.