Baiersbronn conquiert le monde gastronomique: Salle de la forêt noire au sommet!

Baiersbronn conquiert le monde gastronomique: Salle de la forêt noire au sommet!

Baiersbronn, Deutschland - Dans la communauté pittoresque de Baiersbronn, située dans la forêt noire du nord, le célèbre restaurant Schwarzwaldstube à l'hôtel Trube Tonbach a été décerné à la première place dans le classement international du leader gourmet "LA List" pour la deuxième fois consécutive. Cela en fait l'un des neuf meilleurs restaurants du monde, un succès remarquable qui souligne la densité de restauration élevée de cette région. Baiersbronn est unique en Allemagne car il abrite deux restaurants trois étoiles - une rareté qui attire des gourmets du monde entier, comme le Merkur .

La salle de la forêt noire, qui est sous la direction du talentueux chef Torsten Michel, inspire ses clients avec une cuisine française de haut niveau depuis 1992. Le menu comprend à la fois des influences modernes et classiques et offre une sélection exquise de plats qui sont créés à partir des meilleurs ingrédients. Le filet de Seebarsch "Ikejime France" est particulièrement remarquable, qui est servi avec une sauce exquis et est considéré comme une expérience gustative parmi les visiteurs. Le service de restauration, dirigé par Nina Mihilli et le sommelier charismatique Séphane Gass, assure une expérience culinaire inoubliable, comme dans guide michelin .

un regard sur les succès

Il convient également de mentionner que, malgré un incendie dévastateur qui a détruit le restaurant en 2020, la salle de la forêt noire a été rouverte moins de deux ans plus tard. Ce retour et le prix continu avec trois étoiles Michelin sont la preuve de l'excellente qualité et de la détermination de l'équipe de cuisine. Dans le classement actuel, la Black Forest Room partage la première place avec d'autres restaurants de célibataires mondiaux tels que "Le Bernardin" à New York et "Guy Savoy" à Paris, qui étaient tous évalués à 99,5%. Encore une fois, il s'avère que Baiersbronn et ses restaurants sont toujours une taille de restauration mondiale qui inspire et attire des gourmets.