Baiersbronn navdušen: The Black Forest Room je najboljša restavracija na svetu!

Baiersbronn navdušen: The Black Forest Room je najboljša restavracija na svetu!

Baiersbronn, Baden-Württemberg, Deutschland - Kulinarična mojstrovina je ustoličena v osrčju Baiersbronna, Baden-Württemberga! Soba Black Forest, vrhunska restavracija v hotelu Traube Tonbach, je znova povzročila občutek, da je osvojila prvo mesto v globalni lestvici gurmanskega vodnika "LA List". Ta hrepeneča uvrstitev razlikuje 1.000 najboljših restavracij na svetu, Black Forest Room pa ima najboljši položaj z osmimi drugimi svetovnimi restavracijami, vključno z "Le Bernardin" v New Yorku in "Guy Savoy" v Parizu. Ta rezultat z impresivno oceno 99,5 odstotka ponazarja izjemno kakovost kuhinje.

Na vrhu nemške gastronomije izstopa Baiersbronn, kjer sta dve restavraciji s tremi zvezdicami. Soba Black Forest, pod ustvarjalno smerjo kuharja Torstena Michela, služi sodobnim interpretacijam francoske klasike in svoje goste pokvari z najvišjo stopnjo okusa in predstavitve. Izjemne kreacije, kot je "Ikejime France", poslikane Seebarsch Fillet, kažejo prefinjenost in izdelavo v kuhinji. Restavracija, ki je bila od leta 1992 podeljena tri Michelinove zvezde, je leta 2020 doživela dramatično neuspeh skozi požar, preden se je po dveh letih ponovno odprla v sodobni novi zgradbi, tudi s tremi zvezdicami, kot je Ne.

Jedilnik sobe Black Forest prepričuje kratek in daljši degustacijski meni, z okusno izbiro vegetarijanskih možnosti. Storitev pod vodstvom vodje restavracije Nine Mihilli in očarljivega Sommelierja Stéphane Gass prispeva k posebnemu vzdušju restavracije. Ponavljajoča nagrada na tako priznani lestvici poudarja neprekinjeno najvišjo mesto sobe Črnega gozda v mednarodni gastronomiji Olympus. Restavracija torej ni le simbol odlične kuhinje, ampak tudi figura za regijo, ki je v zadnjih dveh desetletjih postala trdnjava michelin-vzhodne kuhinje v Nemčiji kot merkur.de.de.de.de .