Baiersbronn entuziasma pilna: Melnā meža istaba ir labākais restorāns pasaulē!

Baiersbronn entuziasma pilna: Melnā meža istaba ir labākais restorāns pasaulē!

Baiersbronn, Baden-Württemberg, Deutschland - Kulinārijas šedevrs ir ieslodzīts Baiersbronnas sirdī, Baden-Virtembergā! Melnā meža istaba, augstākā līmeņa restorāns viesnīcā Traube Tonbach, atkal izraisīja sensāciju, iekarojot pirmo vietu gardēžu ceļveža "La List" globālajā ranžēšanā. Šis kārotais rangs atšķir 1000 labākos restorānus pasaulē, un Melnā meža istaba ir augstākā pozīcija ar astoņiem citiem pasaules spēlētājiem, ieskaitot "Le Bernardin" Ņujorkā un "Guy Savoy" Parīzē. Ar iespaidīgu vērtējumu 99,5 procenti, šis rezultāts parāda virtuves izcilo kvalitāti.

Vācijas gastronomijas augšgalā izceļas Baiersbronna, kur ir divi trīs zvaigžņu restorāni. Melnā meža istaba šefpavāra Torstena Mišela radošajā virzienā kalpo mūsdienīgām franču klasikas interpretācijām un sabojā savus viesus ar visaugstāko garšu un noformējumu. Ievērojamie darbi, piemēram, “Ikejime France” krāsotais Seebarsch fileja, parāda virtuvē izsmalcinātību un meistarību. Restorāns, kas kopš 1992. gada tika apbalvots ar trim Michelin zvaigznēm, 2020. gadā piedzīvoja dramatisku neveiksmi, izmantojot ugunsgrēku, pirms tas tika atkārtoti atvērts modernā jaunā ēkā pēc diviem gadiem, kā arī ar trim zvaigznēm, piemēram, cuided.michelin/restaurant nē.

izcila kulinārijas pieredze

Melnā meža istabas ēdienkarte pārliecina gan īsu, gan garāku degustācijas ēdienkarti ar garšīgu veģetāro iespēju izvēli. Pakalpojums restorāna vadītāja Nina Mihilli vadībā un burvīgais Someljē Stéphane Gass veicina restorāna īpašo atmosfēru. Atkārtotā balva tik slavenā ranžā pasvītro Melnā meža istabas nesadalīto augstāko pozīciju starptautiskajā gastronomijas olimpā. Tāpēc restorāns ir ne tikai izcilu virtuves simbols, bet arī reģiona figūra, kas pēdējās divās desmitgadēs ir kļuvusi par Michelin-Sestern virtuves cietoksni Vācijā, kā merkur.de ziņots.