Baiersbronn entuzijastično: Black Forest Room je najbolji svjetski restoran!

Baiersbronn entuzijastično: Black Forest Room je najbolji svjetski restoran!

Baiersbronn, Baden-Württemberg, Deutschland - Kulinarsko remek-djelo ustoličeno je u srcu Baiersbronna, Baden-Württemberg! Soba Black Forest, vrhunski restoran u hotelu Traube Tonbach, još jednom je izazvala senzaciju osvajanjem prvog mjesta na globalnoj ljestvici gurmanskog vodiča "LA List". Ovaj zaželjeni rang razlikuje 1.000 najboljih restorana na svijetu, a soba Black Forest dijeli najvišu poziciju s još osam svjetskih restorana, uključujući "Le Bernardin" u New Yorku i "Guy Savoy" u Parizu. Uz impresivnu procjenu od 99,5 posto, ovaj rezultat ilustrira izvanrednu kvalitetu kuhinje.

U vrhu njemačke gastronomije, Baiersbronn se ističe, gdje postoje dva restorana s tri zvjezdice. Soba Crne šume, pod kreativnim smjerom kuhara Torsten Michel, služi modernim interpretacijama francuskih klasika i pokvari svoje goste s najvišom razinom ukusa i prezentacije. Izvrsne kreacije poput "Ikejime Francuske" naslikane se Seebarsch filete pokazuju sofisticiranost i unatstvo u kuhinji. Restoran, koji je od 1992. godine dodijeljen tri Michelinove zvijezde, doživio je dramatičan neuspjeh kroz požar 2020. godine prije nego što je ponovno otvoren u modernoj novoj zgradi nakon dvije godine, također s tri zvijezde, kao što je Ne.

Izbornik sobe Black Forest uvjerava i kratak i duži degustacijski jelovnik, s ukusnim izborom vegetarijanskih opcija. Usluga pod vodstvom menadžera restorana Nina Mihilli i šarmantnog Sommelier Stéphane Gass doprinose posebnoj atmosferi restorana. Ponavljana nagrada u tako poznatom rangu naglašava neprekinutu gornju poziciju sobe Black Forest u Međunarodnom olimpusu gastronomije. Restoran, dakle, nije samo simbol izvrsne kuhinje, već i lik za regiju koja je u posljednja dva desetljeća postala uporište kuhinje Michelin-Sterna u Njemačkoj, kao Merkur.DE.