بيرسبرون يلهم: مطعم Schwarzwaldstube هو أفضل مطعم في العالم!

بيرسبرون يلهم: مطعم Schwarzwaldstube هو أفضل مطعم في العالم!

تحفة فنية من المأكولات تتربع على عرش قلب مدينة بايرسبرون، ولاية بادن فورتمبيرغ! أثار مطعم Schwarzwaldstube، المطعم الراقي في فندق Traube Tonbach، ضجة كبيرة مرة أخرى من خلال حصوله على المركز الأول في التصنيف العالمي لدليل الذواقة "La Liste". يعترف هذا التصنيف المرموق بأفضل 1000 مطعم في العالم، ويتقاسم مطعم Schwarzwaldstube المركز الأول مع ثمانية مطاعم أخرى مشهورة عالميًا، بما في ذلك Le Bernardin في نيويورك وGuy Savoy في باريس. ومع حصولها على تقييم مثير للإعجاب بلغ 99.5 بالمائة، توضح هذه النتيجة الجودة المتميزة للمطبخ.

يبرز مطعم بايرسبرون على قمة فن الطهي الألماني، حيث يوجد مطعمان من فئة ثلاث نجوم. يقدم فندق Schwarzwaldstube، تحت الإدارة الإبداعية للشيف Torsten Michel، تفسيرات حديثة للكلاسيكيات الفرنسية ويقدم للضيوف أعلى مستوى من الذوق والعرض. تُظهر الإبداعات الرائعة مثل شرائح سمك القاروص المطلية "Ikejime France" الرقي والحرفية في المطبخ. وتعرض المطعم، الحائز على ثلاث نجوم ميشلان منذ عام 1992، لانتكاسة كبيرة بسبب حريق عام 2020، قبل أن يعاد افتتاحه بعد عامين في مبنى جديد حديث، حائز على ثلاث نجوم أيضًا، كما Guide.michelin.com ملحوظات.

تجارب الطهي المتميزة

تتميز قائمة Schwarzwaldstube بقائمة تذوق قصيرة وطويلة، مع مجموعة مختارة لذيذة من الخيارات النباتية. تساهم الخدمة، بقيادة مديرة المطعم نينا ميهيلي والساقي الساحر ستيفان غاس، في خلق أجواء المطعم الخاصة. تؤكد الجائزة المتكررة في مثل هذا التصنيف الشهير على المكانة الرائدة المتواصلة التي يتمتع بها فندق Schwarzwaldstube في أوليمبوس العالمية لفنون الطهي. ولذلك لا يعد المطعم رمزًا للمأكولات الممتازة فحسب، بل يعد أيضًا رائدًا في المنطقة، التي أصبحت معقل المطبخ الحائز على نجمة ميشلان في ألمانيا على مدى العقدين الماضيين merkur.de ذكرت.