Styrian Honey Award: En festival for de beste innenlandske variantene!

Styrian Honey Award: En festival for de beste innenlandske variantene!

Leibnitz, Österreich - I 2024 var honninghøsten i Østerrike og Tyskland overveldende i til tross for harde forhold. Styrian Beekeepers rapporterer om en gjennomsnittlig, men tilfredsstillende høst, etter å ha sendt inn totalt 682 forskjellige honning for den 18. Styrian Honey Award. Disse produktene ble tildelt fra over 2.100 påmeldinger, med strenge eksamener som fant sted i laboratoriet til Styrian Beekeeper School. Birøkter Willibald Schenekar fra Tillmitsch understreker at kvaliteten på honningen var enestående, selv om høsten av blomsterhonning var null i mange distrikter. "Biene fant så mye nektar at de ikke måtte mates," rapporterer han og er stolt av prestasjonene til de styrianske birøkterne.

økt høsting og priser i Tyskland

I Tyskland ble derimot året 2024 formet av solfylte dager, som til tross for ekstrem tørke, muliggjorde en gledelig honninghøst. Birøktere var i stand til å høste i gjennomsnitt 37,2 kilo honning per bi -koloni, som representerer en økning på 8,9 kilo sammenlignet med året før. Dette var resultatet av en undersøkelse av Bees and Beekeeping Center i Mayen, som var basert på rapporter om over 15 700 birøkt. Christoph Otten, sentrumsjefen, forklarte at tørken om sommeren ikke svekket bienees aksjer betydelig, siden de hadde samlet nok nektar før værrelaterte påvirkninger.

I tillegg rapporterte spesialistsenteret om seks prosent av prisøkningen for tysk honning sammenlignet med året før, noe som skyldes økte produksjonskostnader. En 500 gram glassblomst honning koster nå 6,11 euro i et landsomfattende gjennomsnitt, mens regionale forskjeller kan observeres. Markedet viser at flertallet av de over 150 000 birøkterne i Tyskland selger honningen hovedsakelig hjemme eller selger dem fra arbeidsgiveren. Totalt sett er honningmarkedet i begge land en ytelse av det harde arbeidet og dedikasjonen til birøkterne og understreker den konstante etterspørselen etter ekte, regional honning, som rnd.de rapport.