Včelár Salzburg v Honey Fever: Cena 15. decembra!

Včelár Salzburg v Honey Fever: Cena 15. decembra!

Koppl, Österreich - V srdci včelára Salzburgu v Kopple je očakávanie nadchádzajúceho ocenenia The Best Honey v plnom prúde! Pred niekoľkými dňami sa tam analyzovalo a ochutnali 170 vzoriek medu. Andreas Brieger, predseda Štátnej asociácie pre včelárske a včelárstvo, zistil počas tohto podujatia, že kvalita medu je napriek náročnému roku pôsobivá. „Mnoho včelárov nemalo med, tento rok sme mali veľa medu melezitózy,“ vysvetlil Brieger. Tento špeciálny medový druh, známy tiež ako „betónový med“, je vytvorený trojitým cukrom, ktorý vylučuje vši. Táto analýza sa uskutočnila krátko pred spomienkovým dňom cirkvi otca Ambrosiusa, ktorý sa považuje za patróna včelárov a zvyšuje význam vlasov na medu v roku 2023.

Výzvy a slávnostné ocenenia

Príčiny nezvyčajne vysokého vzniku melezitózy medu vidia Briegera v extrémnych poveternostných podmienkach minulého roka, ktorý bol charakterizovaný intenzívnym teplom a vysokou vlhkosťou. „Nebolo to také vyčerpávajúce ako tento rok,“ všimol si. Cena Honey sa napriek tomu uskutoční 15. decembra v Gasthof Pointwirt v Scheffau, kde sú najlepší včelári udeľovaní za svoju vynikajúcu prácu.

Ale nielen produkcia medu sa v priebehu rokov zmenila, ale samotné včelárske družstvo sa opakovane objavilo. Ako ukazuje história včelára, zmena bola nevyhnutná: od hľadania nových voskových stredných stien v 50. rokoch 20. storočia po moderné riešenia pre dnes bojujúce proti Varroa. Poloha v spoločnosti Koppl sa vyvinula v centrum dodávok včelárov, kde ponúkate širokú škálu včelárskych potrieb, viac ako 1500 článkov a školenia. Matthias Fink, ktorý od roku 1998 vedie včelára, zdôrazňuje: „Čestné rady, priateľské služby a kvalita výrobkov sú základným predpokladom inventára v špecializovaných obchodoch“. Tento ďalší vývoj pôsobivo ukazuje, aké dôležité je zachovať tradície a zároveň ísť inovatívnymi spôsobmi s cieľom zvládnuť výzvy času, uviedol včelár-salzburg.at.