Salzburg Beekeeper in Honey Fever: Award 15. desember!

Salzburg Beekeeper in Honey Fever: Award 15. desember!

Koppl, Österreich - I hjertet av Salzburg birøkter i Koppl, er forventningen om den kommende prisen av den beste honningen i full gang! For noen dager siden ble 170 honningprøver analysert og smakt der. Andreas Brieger, styreleder for statsforeningen for birøkt og birøkt, fant under dette arrangementet at kvaliteten på honningen er imponerende til tross for et utfordrende år. "Mange birøktere hadde ingen honning, vi hadde mye melezitose honning i år," forklarte Brieger. Denne spesielle honningarten, også kjent som "betonghonning", er skapt av et trippel sukker som skilles ut av lus. Denne analysen fant sted kort tid før kirkefaren Ambrosius, som regnes som skytshelgen for birøktere, og øker viktigheten av hår på honningen i 2023.

utfordringer og høytidelige priser

Årsakene til den uvanlig høye fremveksten av melezitose honning ser Brieger under de ekstreme værforholdene det siste året, som var preget av intensiv varme og høy fuktighet. "Det var ikke så utmattende som i år," la han merke til. Likevel vil Honey Award finne sted 15. desember i Gasthof Pointwirt i Scheffau, der de beste birøkterne blir tildelt for sitt utmerkede arbeid.

Men ikke bare honningproduksjon har endret seg gjennom årene, birøktkooperativet i seg selv har også gjentatte ganger gjenoppfunnet seg selv. Som birøkers historie viser, var endringen uunngåelig: fra søket etter nye voksmiddels vegger på 1950 -tallet til moderne løsninger for varroa -kamp i dag. Plasseringen i Koppl har utviklet seg til et senter for tilførsel av birøktere, hvor du tilbyr et bredt spekter av birøktbehov, over 1500 artikler og trening. Matthias Fink, som har ledet birøkteren siden 1998, understreker: "Ærlige råd, vennlig service og kvalitet på produktene er de grunnleggende forutsetningene for varelageret i spesialistbutikker". Disse videreutviklingen viser imponerende hvor viktig det er å bevare tradisjoner og samtidig gå innovative måter for å mestre utfordringene i tiden, sa birøkter-Salzburg.at.