Salzburg -imker in Honey Fever: Award op 15 december!

Salzburg -imker in Honey Fever: Award op 15 december!

Koppl, Österreich - In het hart van de Salzburg -imker in Koppl is de verwachting voor de komende prijs van de beste honing in volle gang! Een paar dagen geleden werden 170 honingmonsters geanalyseerd en geproefd daar. Andreas Brieger, de voorzitter van de State Association for Beekeeping en bijenteelt, ontdekte tijdens dit evenement dat de kwaliteit van de honing indrukwekkend is ondanks een uitdagend jaar. "Veel imkers hadden geen honing, we hadden dit jaar veel melezitose -honing", legt Brieger uit. Deze speciale honingsoorten, ook bekend als "betonnen honing", wordt gemaakt door een drievoudige suiker die wordt uitgescheiden door luizen. Deze analyse vond plaats kort voor de herdenkingsdag van de kerkvader Ambrosius, die wordt beschouwd als de beschermheilige van imkers, en verhoogt het belang van haar op de honing in 2023.

Uitdagingen en plechtige prijzen

De oorzaken van de ongewoon hoge opkomst van melezitose -honing ziet brieger in de extreme weersomstandigheden van het afgelopen jaar, die werd gekenmerkt door intensieve hitte en hoog vocht. "Het was niet zo vermoeiend als dit jaar," merkte hij op. Desalniettemin zal de Honey Award plaatsvinden op 15 december in het Gasthof Pointwirt in Scheffau, waar de beste imkers worden toegekend voor hun uitstekende werk.

Maar niet alleen de productie van honing is in de loop der jaren veranderd, de bijenteeltcoöperatie zelf heeft zichzelf ook herhaaldelijk opnieuw uitgevonden. Zoals de geschiedenis van de imker laat zien, was de verandering onvermijdelijk: van de zoektocht naar nieuwe wax medium wanden in de jaren 1950 tot moderne oplossingen voor Varroa -vechten vandaag. De locatie in KOPPL heeft zich ontwikkeld tot een centrum voor de levering van imkers, waar u een breed scala aan bijenteeltbehoeften, meer dan 1500 artikelen en training aanbiedt. Matthias Fink, die sinds 1998 de imker leidt, benadrukt: "Eerlijk advies, vriendelijke service en kwaliteit van de producten zijn de basisvoorwaarden voor de inventaris in gespecialiseerde winkels". Deze verdere ontwikkelingen laten indrukwekkend zien hoe belangrijk het is om tradities te behouden en tegelijkertijd innovatieve manieren gaan om de uitdagingen van die tijd onder de knie te krijgen, zei bijwerker-Salzburg.at.