Salzburg méhész a mézes lázban: Díj december 15 -én!

Salzburg méhész a mézes lázban: Díj december 15 -én!

Koppl, Österreich - A Koppl -i Salzburg méhész szívében a legjobb méz közelgő díjának várakozása teljes lendületben van! Néhány nappal ezelőtt 170 mézmintát elemeztek és ott kóstoltak. Andreas Brieger, a méhészeti és méhészeti állami szövetség elnöke ezen esemény során azt találta, hogy a méz minősége lenyűgöző a kihívást jelentő év ellenére. "Sok méhésznek nem volt méze, sok melezitóz mézünk volt ebben az évben" - magyarázta Brieger. Ezt a speciális mézfajt, más néven "beton méz", egy hármas cukor készíti, amelyet a tetvek ürülnek. Ez az elemzés nem sokkal az egyházi Atya Ambrosius apja emlékezete előtt került sor, amelyet a méhészek védőszentjének tekintnek, és 2023 -ban növeli a haj fontosságát a mézben.

kihívások és ünnepélyes díjak

A melezitózis szokatlanul magas kialakulásának okai Brieger -t látják az elmúlt év szélsőséges időjárási viszonyaiban, amelyet intenzív hő és magas nedvesség jellemez. "Nem volt olyan kimerítő, mint ebben az évben" - vette észre. Ennek ellenére a Honey Díjra december 15 -én kerül sor a Scheffau -i Gasthof Pointwirt -ben, ahol a legjobb méhészeket kapják kiváló munkájukért.

De nemcsak a mézgyártás megváltozott az évek során, hanem a méhészeti szövetkezet is többször újból feltalálta magát. Ahogyan a méhész története mutatja, a változás elkerülhetetlen volt: az új viasz közepes falak keresésétől az 1950 -es években a modern megoldásokig a Varroa harcához. A Koppl -i hely a méhészek szállításának központjává fejlődött, ahol a méhészeti igények széles skáláját, több mint 1500 cikket és képzést kínálja. Matthias Fink, aki 1998 óta vezette a méhész vezetését, hangsúlyozza: "A termékek becsületes tanácsadása, barátságos kiszolgálása és minősége a speciális üzletekben a készlet alapvető előfeltételei". Ezek a további fejlemények lenyűgözően megmutatják, mennyire fontos a hagyományok megőrzése, és ugyanakkor innovatív módon menjenek az akkori kihívások elsajátításához-mondta a méhész-Salzburg.at.