Salzburg Beekeeper in Honey Fever: Award le 15 décembre!

Salzburg Beekeeper in Honey Fever: Award le 15 décembre!

Koppl, Österreich - Au cœur de l'apiculteur de Salzbourg à Koppl, l'anticipation du prix à venir du meilleur miel bat son plein! Il y a quelques jours, 170 échantillons de miel ont été analysés et goûtés là-bas. Andreas Brieger, président de la State Association for Beekeeping and Beekeeping, a trouvé au cours de cet événement que la qualité du miel est impressionnante malgré une année difficile. "Beaucoup d'apiculteurs n'avaient pas de miel, nous avons eu beaucoup de miel de mitizitose cette année", a expliqué Brieger. Cette espèce de miel spéciale, également connue sous le nom de "miel en béton", est créée par un triple sucre qui est excrété par les poux. Cette analyse a eu lieu peu de temps avant le jour du souvenir du père de l'église Ambrosius, qui est considéré comme le saint patron des apiculteurs, et augmente l'importance des cheveux sur le miel en 2023.

défis et récompenses solennelles

Les causes de l'émergence inhabituellement élevée de miel de mélezitose voit Brieger dans les conditions météorologiques extrêmes de l'année écoulée, qui s'est caractérisée par une chaleur intensive et une humidité élevée. "Ce n'était pas aussi épuisant que cette année", a-t-il remarqué. Néanmoins, le Honey Award aura lieu le 15 décembre dans le Gasthof Pointwirt à Scheffau, où les meilleurs apiculteurs sont attribués pour leur excellent travail.

Mais pas seulement la production de miel a changé au fil des ans, la coopérative apicole elle-même s'est également réinventée à plusieurs reprises. Comme le montre l'histoire de l'apiculteur, le changement a été inévitable: de la recherche de nouveaux murs moyens de cire dans les années 1950 aux solutions modernes pour les combats de Varroa aujourd'hui. L'emplacement de Koppl est devenu un centre pour la fourniture d'apiculteurs, où vous offrez un large éventail de besoins apiculteurs, plus de 1500 articles et formation. Matthias Fink, qui dirige l'apiculteur depuis 1998, souligne: "Des conseils honnêtes, un service amical et une qualité des produits sont les conditions de base de l'inventaire dans les magasins spécialisés". Ces développements supplémentaires montrent de manière impressionnante à quel point il est important de préserver les traditions et en même temps de manière innovante afin de maîtriser les défis de l'époque, a déclaré l'apiculteur-Salzburg.at.