Salzburgi mesilane meepalavik: auhind 15. detsembril!

Salzburgi mesilane meepalavik: auhind 15. detsembril!

Koppl, Österreich - Koppli Salzburgi mesiniku südames on parima mee auhinna ootamine täies hoos! Mõni päev tagasi analüüsiti ja maitsti seal 170 meeproovi. Mesinite ja mesinduse riikliku liidu esimees Andreas Brieger leidis selle ürituse käigus, et mee kvaliteet on keerukale aastale vaatamata muljetavaldav. "Paljudel mesindajatel polnud mett, meil oli sel aastal palju melezitose mett," selgitas Brieger. Selle spetsiaalse mesiliigi, mida tuntakse ka kui "betooni mett", loob kolmesuhkru, mis eritub täid. See analüüs leidis aset vahetult enne kiriku isa Ambrosiuse mälestuspäeva, mida peetakse mesinike kaitsepühakuks, ja suurendab juuste tähtsust mee olulisust 2023. aastal.

väljakutsed ja pühalikud auhinnad

Melezitoosi mesi ebaharilikult suure tekkimise põhjused näevad möödunud aasta ekstreemsetes ilmastikutingimustes, mida iseloomustas intensiivne kuumus ja kõrge niiskus. "See polnud nii kurnav kui sel aastal," märkas ta. Sellegipoolest toimub meepreemia 15. detsembril Scheffau Gashof Pointwirtis, kus parimate tööde eest antakse parimaid mesinike.

Kuid mitte ainult meetootmine on aastate jooksul muutunud, vaid ka mesinduse ühistu ise on ennast korduvalt leiutanud. Nagu mesiniku ajalugu näitab, oli muutus vältimatu: alates 1950ndate aastate uute vaha keskmise seinte otsimisest kuni tänapäevaste lahendusteni Varroa võitlemiseks. Koppli asukoht on kujunenud mesinike pakkumise keskuseks, kus pakute mitmesuguseid mesindusvajadusi, üle 1500 artikli ja koolituse. Matthias Fink, kes on mesinikut juhtinud alates 1998. aastast, rõhutab: "Aus nõuanne, sõbralik teenindus ja toodete kvaliteet on spetsialistide poodide varude peamised eeltingimused". Need edasised arengud näitavad muljetavaldavalt, kui oluline on traditsioonide säilitamine ja samal ajal uuenduslikud viisid, et tolleaegseid väljakutseid omandada, ütles mesinik-Salzburg.at.