Salzburg bieper i honning feber: Award den 15. december!

Salzburg bieper i honning feber: Award den 15. december!

Koppl, Österreich - I hjertet af Salzburg -biavlen i Koppl er forventningen til den kommende tildeling af den bedste honning i fuld gang! For et par dage siden blev 170 honningprøver analyseret og smagt der. Andreas Brieger, formand for State Association for biavl og biavl, fandt under denne begivenhed, at kvaliteten af honningen er imponerende på trods af et udfordrende år. "Mange biavlere havde ingen honning, vi havde en masse melezitose -honning i år," forklarede Brieger. Denne specielle honningart, også kendt som "betonhonning", er skabt af et tredobbelt sukker, der udskilles af lus. Denne analyse fandt sted kort før erindringsdagen for kirkens far Ambrosius, der betragtes som skytshelgen for biavlere, og øger hårets betydning i honningen i 2023.

udfordringer og højtidelige priser

Årsagerne til den usædvanligt høje fremkomst af melezitose honning ser Brieger under de ekstreme vejrforhold i det forløbne år, som var kendetegnet ved intensiv varme og høj fugtighed. ”Det var ikke så udmattende som i år,” bemærkede han. Ikke desto mindre finder Honey Award sted den 15. december i Gasthof Pointwirt i Scheffau, hvor de bedste biavlere tildeles for deres fremragende arbejde.

Men ikke kun honningproduktion har ændret sig i årenes løb, det biavlskooperativ selv har også gentagne gange genopfundet sig selv. Som biavlens historie viser, var ændringen uundgåelig: fra søgen efter nye voksmediumvægge i 1950'erne til moderne løsninger til Varroa -kampe i dag. Placeringen i KopPL har udviklet sig til et center for levering af biavlere, hvor du tilbyder en lang række biavlbehov, over 1500 artikler og træning. Matthias Fink, der har ledet biavlen siden 1998, understreger: "Ærlig rådgivning, venlig service og kvalitet af produkterne er de grundlæggende forudsætninger for inventaret i specialforretninger". Disse videreudviklinger viser imponerende, hvor vigtigt det er at bevare traditioner og samtidig gå innovative måder for at mestre datidens udfordringer, sagde biavl-Salzburg.at.