Regionala fiskspecialiteter i rampljuset: Tilldelning av de bästa!

Regionala fiskspecialiteter i rampljuset: Tilldelning av de bästa!

Gallizien, Österreich - I den 8: e Alpe-Adria fiskprovning, som ägde rum i Zenkl Gasthof i Gallizien, hedrades vinnarna av regionala fiskspecialiteter. Denna händelse betraktas som ett butiksfönster för den ökande betydelsen och innovativa styrkan i landsbygdens fiskekonomi i regionen. Vice President Astrid Brunner och direkt marknadsförare Petra Pobaschnig underströk relevansen av regionala produkter, som utvärderades genom mikrobiella analyser och cAMP -test. Totalt 61 produkter i kategorierna "Hot Smoked", "Cold Smoked", "färgade, marinerade" såväl som "fiskberedningar och kaviar" tilldelades guld, silver och brons, vilket betonar variationen och kvaliteten på inhemska fiskprodukter, som klick-kaernten.at rapporter .

Dessutom är stödet för operatörer av fiskbearbetningssystem av stor betydelse. Efter att ha tagit i uppdrag av sådana system börjar det faktiska arbetet verkligen. Leverantörer som havsvattencubes.de Säkra den smidiga driftsprocessen genom omfattande serviceavtal. Detta inkluderar den pågående fjärrövervakningen av systemet, regelbundet underhåll av kritiska komponenter, utbyte av slitdelar och 24 timmars prestation via telefon. Detta säkerställer inte bara effektiviteten, utan också för långsiktig säkra kvalitet inom fiskbearbetning, vilket motsvarar målen för Alpe-Adria fiskesmakning.

tillväxten inom fiskeindustrin

Initiativen för att öka kvaliteten och innovationen inom den regionala fiskindustrin är avgörande för att erbjuda hållbara och högkvalitativa fiskspecialiteter i framtiden. Pobaschnig betonade att uppskattningen av inhemska resurser utgör en viktig grund för att ytterligare främja branschen och för att stärka konkurrenskraften, vilket också var synlig av priserna under fiskprovning.