Especialidades regionais de peixes no centro das atenções: Prêmio dos melhores!

Especialidades regionais de peixes no centro das atenções: Prêmio dos melhores!

Gallizien, Österreich - Na 8ª degustação de peixes da Alpe-Adria, que ocorreu no Zenkl Gasthof em Gallizien, foram homenageados os vencedores das especialidades regionais de peixes. Este evento é considerado uma vitrine para a crescente importância e força inovadora da economia rural de peixes na região. O vice -presidente Astrid Brunner e o comerciante direto Petra Pobaschnig sublinhou a relevância de produtos regionais, que foram avaliados por análises microbianas e testes de acampamento. Um total de 61 produtos nas categorias "fumadas a quente", "fumado frio", "manchado, marinado" e "preparativos para peixes e caviar" receberam ouro, prata e bronze, que enfatizam a variedade e a qualidade dos produtos de peixes domésticos, como klick-kaern.at relatórios .

Além disso, o suporte a operadores de sistemas de processamento de peixes é de grande importância. Depois de encomendar esses sistemas, o trabalho real realmente começa. Fornecedores como Seawatercubes.de Garanta o processo operacional suave por meio de extensos contratos de serviço. Isso inclui o monitoramento remoto em andamento do sistema, a manutenção regular de componentes críticos, a troca de peças de desgaste e a conquista de 24 horas por telefone. Isso não apenas garante eficácia, mas também para garantir a qualidade a longo prazo no campo do processamento de peixes, o que corresponde aos objetivos da degustação de pesca da Alpe-Adria.

Crescimento da indústria de pesca

As iniciativas para aumentar a qualidade e a inovação na indústria regional de peixes são cruciais para oferecer especialidades de peixes sustentáveis e de alta qualidade no futuro. Pobaschnig enfatizou que a apreciação dos recursos domésticos forma uma base importante para avançar ainda mais a indústria e fortalecer a competitividade, que também foi visível pelos prêmios durante a degustação de peixes.