Regionalne specjalności ryb w centrum uwagi: nagroda najlepszych!

Regionalne specjalności ryb w centrum uwagi: nagroda najlepszych!

Gallizien, Österreich - W 8. degustacji ryb Alpe-Adria, która odbyła się w Zenkl Gasthof w Gallizien, zostali uhonorowani zwycięzcy regionalnych specjalności ryb. To wydarzenie jest uważane za okno sklepowe dla rosnącego znaczenia i innowacyjnej siły wiejskiej gospodarki rybnej w regionie. Wiceprezydent Astrid Brunner i bezpośredni marketer Petra Pobaschnig podkreślili znaczenie produktów regionalnych, które zostały ocenione za pomocą analiz mikrobiologicznych i testów obozowych. W sumie 61 produktów w kategoriach „wędzone”, „zimno wędzone”, „zabarwione, marynowane”, a także „preparaty rybne i kawior” otrzymało złoto, srebro i brąz, co podkreśla różnorodność i jakość domowych produktów rybnych, jako klick-kaernten.at raporty .

Ponadto wsparcie dla operatorów systemów przetwarzania ryb ma ogromne znaczenie. Po uruchomieniu takich systemów naprawdę się zaczyna. Dostawcy tacy jak SeaWatercubes.de zabezpiecz płynny proces operacyjny poprzez obszerne umowy serwisowe. Obejmuje to bieżące zdalne monitorowanie systemu, regularne utrzymanie krytycznych komponentów, wymianę części zużycia i 24 -godzinne osiągnięcia przez telefon. Zapewnia to nie tylko skuteczność, ale także długoterminową jakość zabezpieczania w dziedzinie przetwarzania ryb, co odpowiada celom degustacji połowowej Alpe-Adria.

Wzrost przemysłu rybackiego

Inicjatywy na rzecz zwiększania jakości i innowacji w regionalnym przemyśle rybnym są kluczowe, aby w przyszłości oferować zrównoważone i wysokiej jakości specjalności rybne. Pobaschnig podkreślił, że uznanie zasobów krajowych stanowi ważną podstawę w celu dalszego rozwoju branży i wzmocnienia konkurencyjności, która była również widoczna w nagrodach podczas degustacji ryb.