Regionale visspecialiteiten in The Spotlight: Award of the Best!

Regionale visspecialiteiten in The Spotlight: Award of the Best!

Gallizien, Österreich - In de 8e Alpe-Adria Fish-proeverij, die plaatsvond in de Zenkl Gasthof in Gallizien, werden de winnaars van regionale visspecialiteiten geëerd. Dit evenement wordt beschouwd als een winkelraam voor het toenemende belang en de innovatieve sterkte van de plattelandsvissen in de regio. Vice -president Astrid Brunner en directe marketeer Petra Pobaschnig onderstreepten de relevantie van regionale producten, die werden geëvalueerd door microbiële analyses en cAMP -tests. In totaal 61 producten in de categorieën "Hot Smoked", "Cold Smoked", "gekleurd, gemarineerd" evenals "vispreparaten en kaviaar" kregen goud, zilver en bronzen, die de variëteit en kwaliteit van huishoudelijke visserijen benadrukt, als klick-kaernten.at rapporten .

Bovendien is de ondersteuning voor operators van visverwerkingssystemen van groot belang. Na het instellen van dergelijke systemen begint het werkelijke werk echt. Providers zoals zeewatercubes.de Beveilig het soepele werkproces via uitgebreide servicecontracten. Dit omvat de lopende externe monitoring van het systeem, regelmatig onderhoud van kritieke componenten, uitwisseling van slijtages en de 24 uur per uur per telefoon. Dit zorgt niet alleen voor de effectiviteit, maar ook voor het beveiligen van kwaliteit op de lange termijn op het gebied van visverwerking, wat overeenkomt met de doelen van de visserij van Alpe-Adria.

Groei van de visindustrie

De initiatieven voor het vergroten van kwaliteit en innovatie in de regionale visindustrie zijn cruciaal om in de toekomst duurzame en hoogwaardige visspecialiteiten te bieden. Pobaschnig benadrukte dat de waardering van binnenlandse middelen een belangrijke basis vormt om de industrie verder te bevorderen en het concurrentievermogen te versterken, wat ook zichtbaar was door de prijzen tijdens het proeven van de vis.