Piirkondlikud kalade erialad tähelepanu keskpunktis: parimate auhind!

Piirkondlikud kalade erialad tähelepanu keskpunktis: parimate auhind!

Gallizien, Österreich - 8. Alpe-Adria kalade degusteerimisel, mis leidis aset Gallizienis Zenkl Gasthofis, austati piirkondlike kalade erialade võitjaid. Seda sündmust peetakse piirkonna maapiirkondade kalamajanduse kasvava tähtsuse ja uuendusliku tugevuse kauplusaknaks. Asepresident Astrid Brunner ja otseturundaja Petra Pobaschnig rõhutasid piirkondlike toodete olulisust, mida hinnati mikroobianalüüside ja laagri testide abil. Kokku 61 toodet kategooriates "kuum suitsutatud", "külm suitsutatud", "värvitud, marineeritud" kui ka "kalapreparaadid ja kaaviar" pälvisid kulda, hõbeda ja pronksi, mis rõhutab kodumaiste kalatoodete mitmekesisust ja kvaliteeti, kuna Klick-kaern.at Reports .

Lisaks on suur tähtsus kalatöötlemissüsteemide operaatorite toetus. Pärast selliste süsteemide tellimist algab tegelik töö tõesti. Sellised pakkujad nagu SeawaterCubes.de Kindlustage sujuv tööprotsess ulatuslike hoolduslepingute kaudu. See hõlmab süsteemi jätkuvat kaugseiret, kriitiliste komponentide regulaarset hooldust, kulumisosade vahetamist ja 24 -tunnist saavutust telefoni teel. See ei taga mitte ainult tõhusust, vaid ka pikaajalise tagamise kvaliteedi jaoks kala töötlemise valdkonnas, mis vastab Alpe-Adria kalapüügi degusteerimise eesmärkidele.

kalatööstuse kasv

Piirkondliku kalatööstuse kvaliteedi ja innovatsiooni suurendamise algatused on üliolulised, et pakkuda tulevikus jätkusuutlikke ja kvaliteetseid kalade erialasid. Pobaschnig rõhutas, et kodumaiste ressursside väärtustamine on oluline alus, et tööstust edasiseks edendada ja konkurentsivõimet tugevdada, mida oli nähtav ka kalade degusteerimise ajal.