Регионални рибни специалитети в светлината на прожекторите: награда на най -добрите!

Регионални рибни специалитети в светлината на прожекторите: награда на най -добрите!

Gallizien, Österreich - В 8-ма дегустация на риби Алпе-Адрия, която се проведе в Zenkl Gasthof в Гализиен, победителите в регионалните специалитети на риба бяха отличени. Това събитие се счита за витрина за все по -голямо значение и иновативна сила на селската рибна икономика в региона. Вицепрезидентът Астрид Брунер и директният маркетинг Петра Побашиг подчерта значението на регионалните продукти, които бяха оценени чрез микробни анализи и тестове на CAMP. Общо 61 продукта в категориите „горещи пушени“, „студени пушени“, „оцветени, мариновани“, както и „подготовка за риба и хайвер“ бяха наградени със злато, сребро и бронз, което подчертава разнообразието и качеството на домашните рибни продукти, като klick-kaernten.at доклади .

В допълнение, подкрепата за операторите на системите за преработка на риба е от голямо значение. След пускане на подобни системи действителната работа наистина започва. Доставчици като Seawatercubes.de осигуряват плавния процес на работа чрез обширни договори за услуги. Това включва текущия дистанционен мониторинг на системата, редовно поддръжка на критични компоненти, обмен на части за износване и 24 почасови постижения по телефона. Това не само гарантира ефективността, но и за дългосрочно осигуряване на качеството в областта на обработката на риба, което съответства на целите на дегустацията на риболов на Алпе-Адрия.

растеж на риболовната индустрия

Инициативите за увеличаване на качеството и иновациите в регионалната рибна индустрия са от решаващо значение, за да се предложат устойчиви и висококачествени рибни специалитети в бъдеще. Pobaschnig подчерта, че оценката на вътрешните ресурси формира важна основа, за да се подобри по -нататъшното развитие и за засилване на конкурентоспособността, която също се виждаше от наградите по време на дегустацията на риба.