来自新加坡的潘丹蛋糕征服了世界:享乐背后的家庭
来自新加坡的潘丹蛋糕征服了世界:享乐背后的家庭
在新加坡,鲜绿色的蛋糕已成为每日最喜欢的糕点。当地人经常落在一块环形的潘丹雪纺蛋糕上,而他们匆忙或为朋友那里得到了整个蛋糕的生日庆祝活动。
Pandan Chiffon蛋糕的起源
轻巧的蛋糕从热带潘丹植物中获得其颜色和微妙的草味香草的味道。这已经在印尼美食中使用了几个世纪,原本应该来自莫鲁克肯。
新加坡蛋糕的凯旋进军
“我认为我们在新加坡仍然可以成长很多,”亨利说。他补充说,该公司计划将其产品作为整个亚洲的食品礼品销售,并希望超越。您还可以处理独特的包装。他说:“亚洲地区有一种明显的礼物文化。”
国际机场的存在
如果不经过Bengawan Solo Bakery,就不可能离开新加坡的樟宜机场。 2024年,全球第四大国际机场都有五家商店,其中包括每个出发码头的一家商店。
。蛋糕在香港等地方非常受欢迎,那里的朋友,家人和同事经常可以用蛋糕蛋糕。需求甚至在Facebook Marketplace和Carousell应用程序上创造了二级市场。
出口计划和挑战
亨利报道说,机场商店现在占本瓦恩总销售额的一半以上,并且在香港,中国大陆,台湾,韩国和日本的旅行者中受欢迎。
该公司已考虑在国际上扩张,但面临着诸如香港高租金成本之类的挑战。家庭还希望确保保留质量。今天,您主要使用当地来源作为成分,并直接从马来西亚边界获得300至400公斤的潘丹叶子。
日益增长的全球对潘丹的需求
无论是或没有Bengawan Solo,全球对Pandan的需求似乎都在增加。在香港,Pandan在两个高档购物中心被出售。潘丹蛋糕和菜肴,从摩尔鸡蛋蛋t到克罗纳特,出现在纽约,旧金山和洛杉矶等城市中。
Keri Matwick是新加坡Nanyang Technological University的讲师,他处理食品和语言,报道了对美国亚洲烘焙越来越感兴趣的报道。这还包括甜点,这些甜点是含有抹茶,椰子和乌贝(Ube)等成分的味道,这是菲律宾的紫罗兰色山药。
抹茶是一种日本绿茶,已融入从提拉米苏到纸杯蛋糕再到香蕉布丁的所有食物,已经取得了如此受欢迎,以至于日本的某些茶卖家
现在似乎是Pandan赋予全球脚。玛特威克说:“抹茶已经设定了绿色井井有条的先例。” “我认为Pandan比以往任何时候都更加陷入困境。” 上升中的潘丹
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