来自新加坡的潘丹蛋糕征服了世界：享乐背后的家庭

第一个Bengawan Solo Bakery

一家特殊的家庭式面包店为使蛋糕在整个城市中熟知。 Anastasia Liew说：“我在新加坡很受欢迎。

Anastasia最初出售了她在家里烤的蛋糕，但必须开设一家商店以满足百货商店出售的许可要求。如今，班格旺（Bengawan Solo）在该市拥有40多个分支机构，有600万居民。

著名的粉丝和复杂的受欢迎程度

亨利（Henry）解释说，面包店的受欢迎程度是基于著名粉丝支持的口对口宣传。例如，八年前，新加坡曼多波普（JJ Lin）的新加坡曼多波普（Mandopop）明星JJ Lin在中国的唱歌表演中向他的陪审员提供了一个班加瓦（Bengawan）的蛋糕。 2022年，台湾超级巨星杰伊·周（Jay Chou）在Instagram上张贴，他在新加坡演出时被给予了蛋糕。

该公司还出售其他产品，例如Kueh Lapis，layer Cake，Ondeh Ondeh，粘合剂，装有棕榈糖的胶米球和菠萝酸，充满了果味果酱。但是Pandan Chiffon蛋糕是最著名的产品。

增长和全球野心

“我认为我们在新加坡仍然可以成长很多，”亨利说。他补充说，该公司计划将其产品作为整个亚洲的食品礼品销售，并希望超越。您还可以处理独特的包装。他说：“亚洲地区有一种明显的礼物文化。”

国际机场的存在

如果不经过Bengawan Solo Bakery，就不可能离开新加坡的樟宜机场。 2024年，全球第四大国际机场都有五家商店，其中包括每个出发码头的一家商店。

蛋糕在香港等地方非常受欢迎，那里的朋友，家人和同事经常可以用蛋糕蛋糕。需求甚至在Facebook Marketplace和Carousell应用程序上创造了二级市场。

出口计划和挑战

亨利报道说，机场商店现在占本瓦恩总销售额的一半以上，并且在香港，中国大陆，台湾，韩国和日本的旅行者中受欢迎。

该公司已考虑在国际上扩张，但面临着诸如香港高租金成本之类的挑战。家庭还希望确保保留质量。今天，您主要使用当地来源作为成分，并直接从马来西亚边界获得300至400公斤的潘丹叶子。

日益增长的全球对潘丹的需求

无论是或没有Bengawan Solo，全球对Pandan的需求似乎都在增加。在香港，Pandan在两个高档购物中心被出售。潘丹蛋糕和菜肴，从摩尔鸡蛋蛋t到克罗纳特，出现在纽约，旧金山和洛杉矶等城市中。

Keri Matwick是新加坡Nanyang Technological University的讲师，他处理食品和语言，报道了对美国亚洲烘焙越来越感兴趣的报道。这还包括甜点，这些甜点是含有抹茶，椰子和乌贝（Ube）等成分的味道，这是菲律宾的紫罗兰色山药。

现在似乎是Pandan赋予全球脚。玛特威克说：“抹茶已经设定了绿色井井有条的先例。” “我认为Pandan比以往任何时候都更加陷入困境。”