Αυστριακά γαλακτοκομικά προϊόντα: ποιότητα και βιωσιμότητα στο επίκεντρο!

Αυστριακά γαλακτοκομικά προϊόντα: ποιότητα και βιωσιμότητα στο επίκεντρο!

Laimgrubengasse 10, 1060 Wien, Österreich - Στις 6 Δεκεμβρίου 2024, η υψηλή ποιότητα των αυστριακών γαλακτοκομικών προϊόντων θα τονιστεί και πάλι. Τα πρότυπα για την ποιότητα και τη βιωσιμότητα βελτιώθηκαν περαιτέρω με το νέο πρόγραμμα Plus Plus Plus, το οποίο εισήχθη ως μέρος της σφραγίδας AMA της SEAL. Ο Helmut Petschar, πρόεδρος του Association Milk της Αυστρίας (MVö), υπογράμμισε την ανάγκη αγοράς εγχώριων προϊόντων για την υποστήριξη αυτών των προηγμένων προτύπων. Το πρόγραμμα αυξάνει τη διαφάνεια όσον αφορά τα πρότυπα ευημερίας και υγείας των ζώων, ενισχύει την κτηνοτροφία και περιλαμβάνει τακτικούς, ανεξάρτητους ελέγχους.

Η αυστριακή γαλακτοκομική βιομηχανία μπορεί επίσης να καυχηθεί για διάφορες πτυχές βιωσιμότητας, όπως η ελευθερία της γενετικής μηχανικής και η απαγόρευση της αμφισβητήσιμης ζωοτροφής που προέρχεται από το εξωτερικό. Η γαλακτοκομική γεωργία είναι ως επί το πλείστον σε μικρές και μεσαίες οικογενειακές επιχειρήσεις. Αυτές οι πτυχές δεν είναι μόνο σημαντικές για την ποιότητα των προϊόντων, αλλά και συμβάλλουν στις καλύτερες τιμές προστασίας του κλίματος στην ΕΕ, όπως η "https://agriculture.ec.europa.eu/farming/animal-products/milk-and-dam-products_de"> agriculture.europa.eu Προϊόντα - Αναγνώριση της σκληρής δουλειάς των αγροτών και των μεταποιητών.

Οικονομία γαλακτοκομικών προϊόντων στην ΕΕ

Η βιομηχανία γαλακτοκομικών προϊόντων διαδραματίζει σημαντικό ρόλο σε ολόκληρη την Ευρωπαϊκή Ένωση, με ετήσια παραγωγή περίπου 155 εκατομμυρίων τόνων. Οι κορυφαίες χώρες παραγωγής είναι η Γερμανία, η Γαλλία και οι Κάτω Χώρες, οι οποίες είναι υπεύθυνες για σχεδόν το 70 % της παραγωγής σε όλη την ΕΕ. Αυτά τα στοιχεία δείχνουν τη συνάφεια της βιομηχανίας γαλακτοκομικών προϊόντων ως σημαντικό στοιχείο προστιθέμενης αξίας στην γεωργική οικονομία της ΕΕ. Η παραγωγικότητα των αγελάδων έχει αυξηθεί τα τελευταία χρόνια, γεγονός που οδήγησε επίσης σε μείωση σε ολόκληρα τα γαλακτοκομικά βοοειδή.

Προκειμένου να σταθεροποιηθεί η αγορά γάλακτος, η ΕΕ εισήγαγε μέτρα όπως οι δημόσιες παρεμβάσεις και η βοήθεια για την ιδιωτική αποθήκευση. Με σοβαρές διαταραχές της αγοράς, αυτά τα όργανα μπορούν να βοηθήσουν τους αγρότες, για παράδειγμα, με το ψήσιμο και το αποθηκευμένο βούτυρο και το άπαχο γάλα σε σκόνη. Η ευελιξία αυτών των μέσων, όπως οι κανονισμοί για την ιδιωτική αποθήκευση, διασφαλίζει ότι οι αγρότες λαμβάνουν υποστηρικτικά μέτρα εάν επηρεάζονται προσωρινά από τις διακυμάνσεις της αγοράς. Αυτές οι στρατηγικές υπογραμμίζουν τον σημαντικό ρόλο που διαδραματίζει η γαλακτοκομική οικονομία όχι μόνο στην Αυστρία, αλλά και σε ολόκληρο το ευρωπαϊκό πλαίσιο.